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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厨师机打蛋清为什么会打散的问题,于是小编就整理了2个相关介绍厨师机打蛋清为什么会打散的解答,让我们一起看看吧。蛋清蛋白怎么好分开?煎蛋煎出泡泡怎么回事?蛋清蛋白怎么好分开?1、凿口法,把鸡蛋竖起来,底部凿一个小口(不能太大,否则蛋黄也会流出来,别忘