打蛋机可以打面包面吗：打蛋机能打面包嘛？

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本文目录一览：

• 1、制作椰蓉面包时,打蛋器搅打面团需要注意哪些呢?
• 2、面包面用打蛋器与和面机出来的面有什么区别,求指点
• 3、打蛋器可以用来和面吗
• 4、做面包打蛋器可以揉面吗

制作椰蓉面包时,打蛋器搅打面团需要注意哪些呢?

1、称取面粉和酵母，在面粉中放一窝酵母，盖上面粉；称取除黄油以外的所有配料，放入面包机中；启动揉捏程序；慢慢地，面团开始聚在一起。15分钟后，当你能拉出厚厚的面团时，加入黄油。

2、第一，配方中水分的多少很重要，少了面团硬，不容易出膜，多了又粘手。所以可先加大部分水，剩下一些，等面成团了，用手感觉一下面团的软硬程度，再逐步添加。这个多做几次就会有手感了。

3、和面过程，需要放入高筋面粉，酵母，白糖，鸡蛋，牛奶，这里需要注意的是黄油是在揉成面团以后放入再揉成面团的。

4、将面团材料放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油搅拌了。加入软化的黄油35克，再次和面20分钟，让面团光滑而充满弹性。

5、加入软化的黄油35克，再次和面20分钟，让面团光滑而充满弹性。软化的黄油40克加糖粉先用橡皮刮刀或手动打蛋器搅拌均匀（防止糖粉飞溅），再用电动打蛋器打发蓬松至羽毛状。

6、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。

面包面用打蛋器与和面机出来的面有什么区别,求指点

1、严格来说不一样，打蛋器功率不高，需要的动力不大，高速运转就好，打蛋时间一般10分钟左右就好；但是和面机需要的功率非常高，需要的动力非常大，因为有面粉、水之类的混合物，需要的时间比较长，起码20分钟。

2、手动 这样的比较便宜，但是很累人的，一般个人爱好者在初期的时候会选择这种 电动 这样比较省力，将原材料放入就可以了，一般都使用这种，价格从几十到几千不等。

3、和面机和面更好，既然叫和面机哪肯定是做和面用的。

4、您一次要和多少面呢。商用的和面机可以考虑银鹰的，单纯和面，效果好，家用的建议购买打蛋器吧，毕竟用途多点。

5、电动打蛋器适合打发鸡蛋、打发奶油、和稀面糊，适合搅打流质及半流质，其力度不大，搅不动面团，并不适合和面团。单一功能的和面机力度大适合和面团，但是转速不够，不适合打发鸡蛋、奶油。

打蛋器可以用来和面吗

1、打蛋器可以和面，方法如下：需要工具：打蛋器 首先准备好电动打蛋器。用打蛋器和面用的是这个东西，这个可以在卖打蛋器的地方买，专门和面用的。

2、打蛋器可以和面。步骤：取一个盆子，先将面粉倒进去，中间挖个坑，再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去，注意酵母和盐糖要分隔开，慢慢往中间加入水，最好直接淋在有酵母的部分，然后往中间加牛奶。

3、不能，一个是打的，一个是和的，面要用手会好点。

做面包打蛋器可以揉面吗

1、你好，这个打蛋器不能揉面，面的黏度和蛋的黏度无法比，打蛋器的功率太小，根本无法揉面，反而有可能造成打蛋器超载而烧掉。

2、这个东西是不能够揉面团的，因为打蛋器的话力量太小了，根本没有力量去揉面团，揉面团的话是有专用的机器的，你可以自己到网上去找一下。

3、做面包的面筋需要形成有扩展性的筋膜，不易断裂，所以不能用打蛋器来揉面，因为打蛋器软，不能承受长时间的大强度的搅拌动作。

4、打蛋器可以和面，方法如下：需要工具：打蛋器 首先准备好电动打蛋器。用打蛋器和面用的是这个东西，这个可以在卖打蛋器的地方买，专门和面用的。

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