没有绞肉机和打蛋器怎么做肉松,没有搅拌机怎么做肉松

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有绞肉机和打蛋器怎么做肉松的问题，于是小编就整理了3个相关介绍没有绞肉机和打蛋器怎么做肉松的解答，让我们一起看看吧。

1. 做肉松怎么做得更蓬松？
2. 怎样做好肉松小贝？不裹肉松的话，还可以裹什么呢？
3. 蛋卷怎么做（家里吃的，凑合就行。没有蛋卷机）？

做肉松怎么做得更蓬松？

1.选择猪肉和牛肉的时候一定要选择里脊肉，也就是说脊椎内侧的一条肌肉，这部分的肉比较少，但是非常的嫩，它的纤维组织也比较细长，能够有助于做出比较松蓬的肉松，口感会更好。

2.想让肉松的绒更长些，要顺着肉丝的纹理切。

3.翻炒的时候使用手动打蛋器，能使肉松更蓬松，用筷子或铲子达不到这个效果。

4.使用料理机进行搅拌，也能使肉松更加蓬松。

原料：瘦肉、生姜、料酒、盐、糖。

做法步骤：

第1步、肉顺纹理方向切块，加入生姜料酒，煮到肉很烂。生姜捞出扔掉，汤汁留下待用。

第2步、肉块捞出，放入厨师机，用揉面勾搅拌到肉变成细肉条（或者用电动打蛋器的搅面勾也可以。）速度不用太快

第3步、手洗干净，分几把抓起肉丝，用力碾几下，肉丝立刻出现肉茸。

怎样做好肉松小贝？不裹肉松的话，还可以裹什么呢？

让隔壁小孩儿都谗哭了的肉松小贝 松软可口 好吃到爆

材料

蛋清4个 蛋黄4个 蛋糕粉40克

玉米油40克 牛奶40克

细砂糖40克（10克放蛋黄 30克放蛋白）

丘比沙拉酱适量 肉松适量

看来是个烘焙爱好者啊，肉松小贝这款产品我没有记错的话应该是鲍师傅带红的，到目前为止一直是网红的产品，每次去门店都最起码要排上半小时的队，我自己也***过这款产品，那我们就分享下经验吧

原材料的准备

鸡蛋：5个

色拉油：40克

低粉：80克

牛奶：40克

白糖：60克（蛋清用）

白糖 ：20克（蛋黄用）

沙拉酱

肉松、海苔碎、炒熟的白芝麻

肉松小贝说实话已经流行过去了，最近几年，蛋糕界算是一代接一代的更新，乳酪包，豆乳盒子，脏脏包，奶昔面包，空气蛋糕，其实说实话都是炒起来的，是越来越不健康啊，吃了越来越胖啊，肉松小贝第一沙拉酱乳化剂，防腐剂含量还是比较高的，肉松***素更是多的离谱，肉松小贝可以用什么代替肉松，我感觉，你可以叫奶油小贝，海苔小贝等等，

肉松小贝是最近很畅销的糕点，7分蛋糕打发用裱花袋挤在烤盘上炉温170/180烤15分钟出炉冷却后两片蛋糕一个小贝中间夹沙拉酱表面刷沙拉酱然后裹海苔肉松，海苔肉松可以在淘宝看看，希望对你有帮助！

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第375个原创回答。

“怎样做好肉松小贝?不裹肉松的话还可以裹什么呢?”很高兴和友一起探讨这个问题。

肉松小贝是一款网红甜品，据说为了吃到排队就需要几小时。Vivi是一位对网红产品不排斥但是也不盲目追捧的吃货，吃是要吃的，但是我可以自己做呀。下面分享一下我制作网红肉松小贝的方法，希望给大家一些参考！

戚风蛋糕胚：

低粉：40g 鸡蛋：2个 牛奶：34g 葵花籽油：24g 白砂糖：30g 柠檬汁: 几滴 烘烤：180度中层烘烤15分钟左右

表面装饰：

原味肉松：400g（约50g/个） 沙拉酱：适量

1、葵花籽油、牛奶、蛋黄拌匀至没有油点。

2、加入过筛后的低粉，拌匀成细腻顺滑的蛋黄糊。

蛋卷怎么做（家里吃的，凑合就行。没有蛋卷机）？

食材

鸡蛋1个，食用油50克，糖40克，牛奶120克，面粉100克，黑芝麻5克

方法

1.糖和牛奶混合，然后把鸡蛋打到碗里捣散，加入食用油打成乳化，将面粉的1/3倒入鸡蛋与食用油的混合液体中，用蛋抽将面粉一点一点的搅开，再加1/3的牛奶。以此类推把面粉都加完搅匀。

2.加入黑芝麻。

3.电饼铛先预热，倒入面糊。先20秒翻面再20秒，可以打开看看翻2次基本就可以了，上色就可以卷了.

到此，以上就是小编对于没有绞肉机和打蛋器怎么做肉松的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有绞肉机和打蛋器怎么做肉松的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/67218.html