打蛋机还可以拌肉馅嘛怎么做,打蛋机还可以拌肉馅嘛怎么做的
dfnjsfkhak时间2024-11-02 12:30:27分类打蛋机浏览7
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机还可以拌肉馅嘛怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机还可以拌肉馅嘛怎么做的解答，让我们一起看看吧。
如何快速省力地让猪绞肉上劲怎么做？
用料 猪绞肉 调料 电动打蛋器 橡皮刮刀 窍门｜如何快速省力地让猪绞肉上劲的做法 肉馅放个大碗里 母上看了我的菜谱，说第一步肉末要先加盐打上劲，然后再加调料。我有空试试再补上。 加适合自己口味的调料。 我加了生抽，老抽，料酒，蚝油，麻油，少许姜粉，蒜粉等。 用电动打蛋机，低速搅打肉馅 如果发现盆壁上有很多肉馅的话，用橡皮刮刀刮一下。 可以发现肉馅已经搅打均匀，发粘了。 想加鸡蛋的可以加鸡蛋，想加生粉水的加生粉水。这样做出来的肉馅有弹性，很好吃。 妈妈教我做饺子馅的时候，关键是打肉馅的时候要加淀粉水（淀粉+水），这样可以让饺子馅不干，有汁水！ 葱姜蒜啊，其他蔬菜啊，最后用橡皮刮刀拌一拌，各种馅就搞定啦！
家庭手打肉丸怎么做好吃，家庭手打猪肉丸的做法？
1.猪瘦肉剔去筋膜，切成小块2.葱姜切碎温水浸泡一会3.猪肉尽量剁细些，稍许的颗粒感吃起来比较有嚼劲4.这是剁好的猪肉糜，还可以吧，差不多费了半小时才剁好5.放入调料开始搅拌吧6.兑入适量的葱姜蒜水，一点点加，搅打均匀上劲后再添加7.待猪肉糜吃完水后放入一个蛋清，搅打进去后再放入另一个蛋清搅打8.最后放入芝麻油，鸡精搅拌吧9.这是搅打好的猪肉糜，颜色很漂亮吧，如果累的话可以用打蛋器搅打，不过手腕会很酸哦10.冷水入锅，一个一个有耐心的团成圆圆的丸子，等都入锅后开小火，煮至肉丸漂起即可11.盛出肉丸，在温水下淋浴，让肉丸变得更紧实更润滑，口感不要太赞
主料
猪肉300克
辅料
大葱适量，姜适量，盐适量，香油1匙，食用油3匙，料酒2匙，生抽2匙，味精适量，胡椒粉适量，粉丝适量，***叶适量，香葱适量，香菜适量
1.猪肉洗净备用
肉200克，香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，鸡蛋清少许，葱姜少许，五香面少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许
做法
1.瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。
2.锅中倒入适量开水。
3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，
到此，以上就是小编对于打蛋机还可以拌肉馅嘛怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机还可以拌肉馅嘛怎么做的2点解答对大家有用。
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