绞肉机改造打蛋器做蒸蛋糕,绞肉机改装打蛋器

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绞肉机改造打蛋器做蒸蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绞肉机改造打蛋器做蒸蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶小蛋糕是怎么做的？
2. 自制蛋糕的家常做法？

牛奶小蛋糕是怎么做的？

家庭制作牛奶小蛋糕的做法非常简单。

1、准备主料：蛋糕粉、鸡蛋、白糖、动物性油脂、鲜牛奶等。

2、将鸡蛋打散，加入适量的白糖，并用打蛋器搅拌均匀。

3、加入蛋糕粉以及少量动物性油脂，搅拌均匀。

4、慢慢地加入鲜牛奶，并不断地搅拌，直到面糊浓稠。

5、将制好的面糊装入烤模，并放入预热好的烤箱中烤制，180度，20-25分钟左右即可。

所以，牛奶小蛋糕制作简单，时间短，可以很方便地在家制作。

牛奶小蛋糕的做法与步骤：

1、原料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。

2、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别装在两个盆里，盆要干净、无油无水的哦，蛋黄中加15克白糖，蛋白中加35克白糖。

3、将牛奶倒入装有玉米油的碗里搅拌均匀备用。

4、蛋白中加入盐和白醋。

5、用电动打蛋器打至干性发泡的状态。

6、蛋黄和白糖，用电动打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。

7、将三分之一的蛋白与蛋黄糊混合，用刮刀轻轻搅拌，不要消泡哦。

8、再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，轻轻地搅拌均匀，这里也要注意不要消泡哦，不过也不用担心，这一步还是很容易搅拌均匀的。

9、将低筋面粉过筛，倒入蛋糊中，这一步一定要小心，搅拌时动作要轻，但每一次搅拌都要将一部分的干面粉与蛋糊混合好，最后搅拌至无干粉的状态。

材料

鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。

【制作步骤】

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。

做法如下:

主料:牛奶100g

辅料:玉米油20g，低粉90g，蛋黄2个，蛋白2个，白糖40g

— 烹饪步骤 —

1· 100g牛奶放微波炉叮30秒

2· 倒入20g玉米油搅匀至完全融合

1、鸡蛋8个、牛奶300g、面粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。

2、方法：把蛋黄、牛奶、一半白糖、油混合搅拌均匀。把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3、在蛋清中加入其余白糖，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒， 挑起蛋清也不倒。

4、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。在微波专用盆里倒入少量的油，用手涂抹均匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

5、将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就出来了。

自制蛋糕的家常做法？

材料：

面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴

流程：

1：首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了。

2：将面粉，发酵粉，黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀。

3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先用黄油擦一遍才不会沾底）表面抹平，然后轻地的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。

4：取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。

到此，以上就是小编对于绞肉机改造打蛋器做蒸蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于绞肉机改造打蛋器做蒸蛋糕的2点解答对大家有用。

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