做蛋糕打蛋机二档要打多久,做蛋糕打蛋机二档要打多久呢
dfnjsfkhak时间2024-10-31 08:43:02分类打蛋机浏览2
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做蛋糕打蛋机二档要打多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做蛋糕打蛋机二档要打多久的解答，让我们一起看看吧。做蛋糕打蛋器要打多久？蛋糕打蛋机快慢不能调，怎么处理？做蛋糕打蛋器要打多久？通常的，手动打蛋器打蛋清，一般十五到二十分钟分钟左右就可以了，电动打蛋器和……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做蛋糕打蛋机二档要打多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做蛋糕打蛋机二档要打多久的解答，让我们一起看看吧。
做蛋糕打蛋器要打多久？
通常的，手动打蛋器打蛋清，一般十五到二十分钟分钟左右就可以了，电动打蛋器和手动打蛋器所使用的的时间差不多，但是电动打蛋器要比手动打蛋器的时间要短一些，使用起来耗费的力气也要小很多。
2、蛋清打发的窍门：选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋，放糖时放1ml玉米淀粉，最好每个蛋清配20克糖，很容易打发。夏天要把蛋白的温度保持在23度左右，如果温度太高，要放冰箱冷藏几分钟，再打。
（图片来源网络，侵删）
做蛋糕打蛋器要打多久？
电动打蛋器需要5-15分钟，手动50分钟。在做蛋糕蛋白的时候，可以选择用电动打蛋器，或者说是手动打蛋白。在打蛋白的过程当中是需要放入适量的白砂糖的，这样做主要是为了让蛋糕吃起来的味道更好一些，并不是为了让蛋白不至于过于松散。
蛋糕打蛋机快慢不能调，怎么处理？
这个随自己控制。可以先用抵挡，等发白了在用高档，应该都没事。但要注意做戚风蛋糕蛋清要打到干性泡发（打蛋器向上提能拉出尖尖的小脚，而且不会塌下来）再有就是糖不要一次加进去，分几次加，打发比较快。推荐你去看一下君之的书，里面有讲。
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于做蛋糕打蛋机二档要打多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于做蛋糕打蛋机二档要打多久的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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