打蛋机做的雪媚娘怎么做,打蛋机做的雪媚娘怎么做好吃
dfnjsfkhak时间2024-10-30 11:43:05分类打蛋机浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做的雪媚娘怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机做的雪媚娘怎么做的解答，让我们一起看看吧。
做雪媚奶的材料？
材料:糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、 糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;
媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配。
香芋红豆雪媚娘材料:雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和
做法:
1、准备手粉:取适量糯米粉,肝净的炒锅慢火炒至微***(千万不要炒焦，要用小火炒) , 取出备用;
糯米粉①(做熟粉用)
50-100克糯米粉② 150克粟粉(玉米淀粉) 45克白砂糖 100克牛奶 270克黄油 60克淡奶油(大约用量) 400克左右白砂糖(加进奶油) 30-40克
电动打蛋机、打蛋盆、刷子、勺子、纸托、小碗、电子秤、清水、雪媚娘皮、动物性淡奶油、糖霜、芒果、草莓。雪媚娘是一款源自于日本的甜点，外表是冰皮，馅料繁多，常见的有芒果口味雪媚娘、百香果口味雪媚娘、草莓口味雪媚娘、奥利奥口味雪媚娘，因为口味的不同，所以制作的材料也会稍有不同。
做雪媚娘没有打发器奶油怎么打发？
用筷子，就是可以用两根筷子，然后不停的搅拌，一定要成对顺时针的方向，说的到这里，这种搅拌的活。有一个比较好的技巧，就是可以用两根筷子，然后不停的搅拌，一定要从一个顺时针的方向来，再这样子搅拌出来的整个泡沫品就会比较好一点而且会比较绵密。
用筷子，没有打蛋器不影响打发的。，打发奶油。主要是让空气进入奶油里，让他膨胀。更立体更具有稳定性。用打蛋器只是一个省时的方法。这样不会特别累。如果没有打蛋器的话，可以拿筷子，像打鸡蛋那样。顺着一个方向不停地打。把奶油打成酸奶样的状态就行了。
有很多办法可以打发奶油，尤其是动物奶油更好打发，一种方法是把家用筷子几个人轮流打发一段时间，还有一种方法，可以找家里不用的塑料瓶，把底下切掉，然后剪成几个条状塑料壳，打发更容易一些，还有一种方法如果家里有绞肉机可以试试把奶油放里面打发
山药加牛奶、酸奶、牛油果来代替。制作雪媚娘的时候常用的是动物奶油，没有动物奶油也可以选择植物奶油。制作雪媚娘的时候需要选用糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、糖粉等作为原材料，制作的时候需要将面糊过筛，这样制作出来的雪媚娘吃起来口感才会更好。
雪媚娘皮变硬怎么变软？
雪媚娘
雪媚娘细白软糯，Q弹中又带有丝丝甜蜜，像软糖一样但没有软糖那么腻，里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油，咬上一口就能感受到它的清甜软滑，冷藏后的口感更佳，细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢！
初级
煮
甜味
三刻钟
主料
淡奶油300ml
细砂糖30g
奥利奥饼干碎80g
雪媚娘皮的制作方法网上都是可以百度到的，但是具体怎样让皮不硬我试了几次大概摸索出了几种方法：
（敲黑板哟！！）
1、一定一定不要用太多熟粉（炒熟的粉一旦干了以后会在表皮结块，就会让皮摸起来很硬）
2、一定要放水里隔水蒸
3、不要蒸过头了，大概大火蒸二十分钟左右吧
4、不要替换原材料
5、重点！！不要称错克数（😂我前两次都因为凭感觉放失败了，建议买个食物称）
以上就是我几次摸索的新的，雪媚娘做好后最好是冰箱冷藏半小时后再切，形状会更漂亮也好切😉
（这是我做的最好的一次啦，多练练还是可以做的更好的哟🌸）希望可以帮到题主哟[大笑]
到此，以上就是小编对于打蛋机做的雪媚娘怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做的雪媚娘怎么做的3点解答对大家有用。
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