打蛋器可以代替手搅肉机吗,打蛋器可以代替手搅肉机吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋器可以代替手搅肉机吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋器可以代替手搅肉机吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做肉丸子可以用打蛋器吗？
2. 打蛋器可以搅拌水果和牛奶吗？
3. 打蛋器的工作原理是什么？

做肉丸子可以用打蛋器吗？

做肉丸子没有必要用打蛋器也用不上打蛋器的，因为做肉丸子就是把肉切碎，器成肉泥，然后放一些调味品，然后反打一个鸡蛋。再放一些淀粉搅拌均匀就可以。在锅里炸一下定型，就是这么简单的打蛋器是没有必要用的，打蛋器是专门打鸡蛋用的，而做肉丸子里面就放一个鸡蛋，所以没有必要用打蛋器。

打蛋器可以搅拌水果和牛奶吗？

对的，就像离心机那样，将牛奶高速旋转，乳脂微粒会与蛋白质分离，由于其密度低，上浮于牛奶表面，因此搅完后你会看到表面有一层滑滑的粘稠状液体，小心慢慢倒出其下面的脱脂乳即可得到上层的稀奶油

打蛋器的工作原理是什么？

工作原理

1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。

到此，以上就是小编对于打蛋器可以代替手搅肉机吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋器可以代替手搅肉机吗的3点解答对大家有用。

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