蛋糕店打蛋机烤蛋糕坯子的做法,蛋糕店打蛋机烤蛋糕坯子的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕店打蛋机烤蛋糕坯子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕店打蛋机烤蛋糕坯子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样用烤箱做蛋糕坯子？
2. 怎么做蛋糕坯子？

怎样用烤箱做蛋糕坯子？

做蛋糕胚需要准备鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶等材料。以下是一种用烤箱做蛋糕胚的方法：

- 准备材料：鸡蛋 4 个、低筋面粉 80 克、细砂糖 80 克、色拉油 40 克、牛奶 40 克。

- 将蛋清和蛋黄分离，分别装入两个无油无水的碗中。

- 在装有蛋黄的碗中加入色拉油、牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。

- 将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀，至无颗粒状态。

怎么做蛋糕坯子？

首先把4个鸡蛋磕入容器中，然后加上80克白糖。

用电动打蛋器低速打发。

一直打发到颜色发白、体积变大、提起打蛋器画8字至少5秒钟不消失就表示打发好了。

然后用面粉筛子筛入低筋面粉120克。

注意翻拌手法，用刮刀轻轻的由下至上翻拌，这个过程中一定要注意不要消泡，翻拌至没有面粉颗粒就可以。

到此，以上就是小编对于蛋糕店打蛋机烤蛋糕坯子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕店打蛋机烤蛋糕坯子的做法的2点解答对大家有用。

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