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七十年代打蛋机,七十年代打蛋机图片

dfnjsfkhakdfnjsfkhak时间2024-10-30 04:46:43分类打蛋机浏览3
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于七十年代打蛋机的问题,于是小编就整理了3个相关介绍七十年代打蛋机的解答,让我们一起看看吧。打蛋机的设计原理是什么?枣糕的做法马小坏?蛋烘糕是怎么做的?打蛋机的设计原理是什么?1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于七十年代打蛋机问题,于是小编就整理了3个相关介绍七十年代打蛋机的解答,让我们一起看看吧。

  1. 打蛋机的设计原理是什么?
  2. 枣糕的做法马小坏?
  3. 蛋烘糕是怎么做的?

打蛋机的设计原理什么

1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在70~270r/min范围内,被称作高速调和机。3、打蛋机多为立式,由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

枣糕做法马小坏?

准备食材:低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

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(图片来源网络,侵删)

做法步骤

1,70克去核大枣洗干净然后用刀切碎。

2,加入60克牛奶浸泡,直到牛奶全部被吸收。

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3,大枣中加入80克玉米油,搅拌均匀,放置备用

4,4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆,用电动打蛋器开始打发全蛋。

5,打到全蛋液粘稠细腻,提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

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6,先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合,筛入打蛋盆中,用刮刀搅拌均匀,直到蛋糕糊细腻均匀。

7,将面糊倒入红枣糊中,翻拌均匀。

8,模具中垫烘焙纸,将面糊倒入模具,表面撒白芝麻装饰。

用料:糯米1000克

步骤:1.糯米洗净,用凉水泡30分钟(也可以不泡)。

2.干大枣用水提前泡发好(最好头天晚上泡好)。!

3.糯米洗净,装入电饭锅,泡好的大枣洗净掰开加入电饭锅,加入适量的水。(水淹没米上面一公分即可)。

4.电饭锅选择“煮饭”功能,按开始烹饪键,30分钟后,自动泄气。

蛋烘糕是怎么做的?

材料:鸡蛋 1个、酵母 1克、水 70克、面粉 70克、盐 少许、红糖 7克、白糖 10克、红豆沙 适将酵母放在盆里,加入适量的水,用水溶化,在碗里打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,倒入糖,盐和面粉,搅拌成均匀面糊,盖上保鲜膜静置1-2小时。

然后在平底锅里用毛刷刷上薄油,刷均匀一些

舀一勺面糊,在锅底摊开,使用小火,烙至表面凝固成熟,放入适量红豆沙接着将凝固的饼皮用铲子铲起,对折之后即可出锅装盘,这样蛋烘糕就已经做好了。

面粉和酵母粉称重装盆,鸡蛋打散,红糖和黄糖称重融化成糖水

将鸡蛋,糖水一起倒入面盆,用打蛋器搅拌,边搅拌边加温水,直到面糊从打蛋器上流到盆里可以很快融入面糊,坐等发酵(晚上调面糊可以放冰箱,第二天早上就发酵好了),发酵好面糊以后加一点苏打粉和盐搅拌均匀

铜锅加热,看到冒烟后刷一层油,包括铜锅边上,倒入1勺面糊,转动铜锅,把铜锅边上都转满面糊,盖盖加热(火候:外圈一点火苗,铜锅拿起离炉灶大概1cm距离)

面糊均凝固后加入自己喜欢的馅料,对折起锅,酥脆的蛋烘糕就可以吃了

到此,以上就是小编对于七十年代打蛋机的问题就介绍到这了,希望介绍关于七十年代打蛋机的3点解答对大家有用。

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