打蛋机出现e04是什么情况,打蛋机出现e04是什么情况呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机出现e04是什么情况的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机出现e04是什么情况的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶油怎么做，蛋清？
2. 蛋糕奶油怎么打发？
3. 做蛋糕的烤箱可以用电饭锅吗？

奶油怎么做，蛋清？

首先把鸡蛋分成蛋白和蛋清。

02

准备一大勺的白砂糖，究竟应该放多少，这个还是根据口味的，但是也不要太过于多，太多就打不出泡泡了。

03

把白砂糖放进蛋清里。

04

拿出打蛋器，顺时间或者逆时间旋转，根据自己的习惯，反正就是向一个方向转。

05

2分钟以后，就有白色的泡泡出来了，再坚持。

06

蛋糕奶油怎么打发？

准备工作：因为动物性淡奶油的不稳定性，所以尽量选择乳脂含量比较高的淡奶油，这样比较容易打发。打发淡奶油要使用冷藏12小时以上的淡奶油，在天气炎热时，打发奶油还需要准备一盆冰水，垫在装有淡奶油的打蛋盆下方。淡奶油打发需要加入细砂糖，细砂糖的份量是淡奶油的8～10%左右，这样甜度刚刚好。

准备好了，进入正题吧~~制作步骤/steps：1

加入适量细砂糖，用电动打蛋器高速划圈搅打，此时你会看到淡奶油慢慢变浓稠，拿起打蛋头，淡奶油挂在上面但容易滴落

2、继续打发淡奶油，淡奶油变得无法流动，呈现淡淡的纹路，停下来会消失，拿起打蛋头呈小弯钩状并缓慢滴落；此为6分发，可以制作慕斯

3、换中速继续搅打，出现略稳定的纹路，摇晃打蛋盆，不会流动，倒扣不会掉下来。打蛋头提起，会看见淡奶油呈小尖角，这就是打发到适合裱花、抹面的程度，千万不要继续搅打，打过了就报废了打过了的淡奶油呈豆腐渣状，就无法使用了。所以一定要时刻注意奶油打发的程度，千万不要打过了哦

蛋糕奶油打发方法：

材料：新鲜奶油100g，白糖15g，打蛋器。

制作步骤：

1、将打蛋器开低档，开始搅拌，打到泡沫细腻丰富时，关机器，

2、倒入5g白糖，改用高档继续搅拌，打发至可以划出明显纹路后，再关机，

3、加入5g白糖，继续搅拌，搅拌10分钟，再次关机，倒入剩下的5g白糖，开机搅拌至奶油用勺子舀起不塌时，奶油就打发了。

材料：新鲜奶油100g，白糖15g，打蛋器。

方法：将打蛋器开低档，开始搅拌，打到泡沫细腻丰富时，关机器，倒入5g白糖，改用高档继续搅拌，打发至可以划出明显纹路后，再关机，加入5g白糖，继续搅拌，搅拌10分钟，再次关机，倒入剩下的5g白糖，开机搅拌至奶油用勺子舀起不塌时，奶油就打发了

1、选奶油的时候要注意脂肪含量至少在30%以上，在外包装一般会有说明，脂肪含量不够无法打发奶油。

奶油打发前的温度不应高于13摄氏度，平时将奶油放在冰箱里，在要打发的前几秒再拿出来，否则奶油会变粘稠

2、根据方子的要求加入细砂糖/糖粉(或不加)，用电动打蛋器低速缓慢画圈

3、一两分钟后，淡奶油泡沫变得很细，状态突然浓稠了，打蛋头经过时会有明显纹路，此时立刻停下，关掉打蛋器，拿起打蛋头，变稠淡奶油滴落但马上消失，提起一边打蛋盆还能看到奶油在流动。

4、这个状态就是6分发，可以拿来做慕斯了。继续低速打发淡奶油，十秒左右就能看到蛋头经过的位置纹路不再消失，提起一边打蛋盆也不会流动了，此时淡奶油明显是固体，但状态还是比较软，用刮刀铲起时感觉奶油非常顺滑。这个状态就是7、8分的状态，适合用来做奶油抹面、夹馅等。

5、再继续打几秒钟，奶油的状态就会比较硬了，此时停下打蛋器，用刮刀铲起时感觉奶油很挺，刮开的位置不会变形。这个状态就是9、10分的状态，可以用来裱花了。

这就是平时做奶油蛋糕打发奶油的步骤跟注意的点

很高兴回答关于奶油蛋糕怎么打发？关于这个问题我还是比较有发言权的，我对于做蛋糕还是略懂一二的。打发奶油最简单的方法就是买一个打发奶油的机器，只要把东西准备好，直接搅就可以了。还有一种费劲的就是用手了，用手打发那可是很考验耐力的。所以最简单的大家还是用打蛋器最好了，省时又省力。

1.准备新鲜的奶油，白糖。将打蛋器开低档,开始搅拌,打到泡沫细腻丰富时,关机器

2.倒入少许白糖,改用高档继续搅拌,打发至可以划出明显纹路后,再关机。

3.加入少许白糖,继续搅拌,搅拌10分钟,再次关机,倒入剩下的白糖,开机搅拌至奶油用勺子舀起不塌时,奶油就打发好了。

总结:判断奶油打没打发好的最简单的方法就是把打发奶油的碗倒扣，十秒钟奶油不掉就算合格了。

做蛋糕的烤箱可以用电饭锅吗？

当然可以啦

操作方法如下：

01准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油  ，盐

02把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

03用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）

04蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。

05还有一勺子糖。

06然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。

07然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。

08三勺子面粉。

到此，以上就是小编对于打蛋机出现e04是什么情况的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机出现e04是什么情况的3点解答对大家有用。

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