打蛋机一半坏了怎么办,打蛋机一半坏了怎么办***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机一半坏了怎么办的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机一半坏了怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄油加蛋清打不成,有什么办法吗？
2. 做传统蛋糕想吃粗糙点怎么做？
3. 电饭煲做蛋糕1分钟就跳了怎么办？

黄油加蛋清打不成,有什么办法吗？

补救的做法步

步骤 1

迅速软化黄油：黄油切小块放入瓷碗，微波炉叮15秒（可适当延长，状态见后），此时取出的黄油有部分已经成为液态（至少一半以上），有部分很软，有部分还是硬的，没有关系，打蛋器搅拌均匀，是搅拌，不是用力打发。此时的黄油是浓稠的液体状，比鸡蛋液更稠，此时把黄油放进冰箱保鲜层冷藏10分钟左右（具体看黄油加热后浓稠的程度，越浓稠时间越短），取出，就是软化的状态啦！

步骤 2

油蛋分离补救：尽管很谨慎，可是鸡蛋全部加入以后还是豆渣状，油蛋分离了，同样，倒入瓷盆，微波炉加热10秒，立刻拿出重新搅拌，完全融合了有木有！顺滑，浓稠就是你要的完美状态！

做传统蛋糕想吃粗糙点怎么做？

做海绵蛋糕，比较粗糙，成功率高，具体海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕配方：（网上的配方五花八门，哪个最合适？自己试验一下吧，试验得真知）

一般做生日蛋糕用的8寸生日蛋糕胚子是20*5厘米左右；

实验配方得出8英寸直径，3厘米高的蛋糕 口感偏甜

全蛋4只（240克），细砂糖120克，盐1/2勺，低筋面粉130克，植物油30克，鲜奶30克；

修正后的配方：（蛋：糖：面粉的比例为2:1:1,）

全蛋5只（300克），细砂糖150克，盐（0.5—1%糖）10克，低筋面粉150克，植物油40克，鲜奶40克；

海绵蛋糕烤制：是上下火180度，中下层烤30-35分钟（20分钟左右，蛋糕表面变成***盖上锡纸）温度可以适当调节，根据每家的烤箱不太一样自由调节。

电饭煲做蛋糕1分钟就跳了怎么办？

对于忙碌的上班族来说，电饭煲做蛋糕着实是一个不错的选择。把米和水放进煲里，有很多的人用微波炉做蛋糕不成功。 用料：鸡蛋4个，面粉65克，牛奶50克，糖60克，玉米油40克，柠檬汁少许??? 用电饭锅做蛋糕的做法 1、蛋黄和蛋清分别放进两个无油无水的盆里。蛋黄盆里放入玉米油搅拌均匀，玉米油用微波炉加热一分钟，把面粉放进热油里混合细腻后倒入蛋黄盆里搅匀备用。

2、蛋清里滴入少许柠檬汁，开始顺时针搅拌。待到开始起泡时放入一半的糖继续搅拌，搅拌至黏稠状态时放入剩下的白糖继续搅拌。

3、用手动打蛋器，打发蛋白大概用了20分钟左右，中间全程匀速搅拌（这个过程很挑战臂力，咬着牙坚持过来的）。

当蛋白拉起时不掉液体，而且呈弯钩状态时，基本就算打发完成。此时电饭锅预热一分钟。

4、把打发好的蛋白分两次放入蛋黄糊糊中，用翻切法（上下翻、切）把蛋白和蛋黄糊糊混合均匀，然后倒入刷好油的电饭锅里，把电饭锅放在抹布上用力蹲几下排出气孔。

5、若电饭锅没有蛋糕选项，直接选用的精煮。大概十分钟后电饭锅跳闸进入保温状态，此时用湿毛巾堵住排气孔焖20分钟，然后重复操作一遍这个过程。

6、出锅啦，卖相和味道都还不错呢，口感柔软细腻

一般新款电饭锅做蛋糕有个蛋糕键是1个小时，跳键说明蛋糕就好了，如果是中途自己操作失误造成的跳键，那就继续按下按键就可以了 。

我一般电饭锅做好以后发现上面比较软，但已经成型了。我就再拿到烤箱烤15分钟.这样更加美味，没有烤箱的可以倒出来反着装进电饭锅再加热25分钟，效果也是非常好的。

到此，以上就是小编对于打蛋机一半坏了怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机一半坏了怎么办的3点解答对大家有用。

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