打蛋清用豆浆机可以打吗,打蛋清用豆浆机可以打吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋清用豆浆机可以打吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋清用豆浆机可以打吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆浆机可以打发鸡蛋清吗？
2. 盐卤与白醋两种能混合做河水豆花吗？
3. 红枣枸杞桂圆花生黄豆能不能搭配做豆浆？
4. 九阳料理机做豆浆？

豆浆机可以打发鸡蛋清吗？

不可以，因为豆浆机只是全速旋转，刀头和打蛋头是完全不一样的，而且打蛋器打发原理是利用打蛋头的空隙，把大量的空气打入到蛋白里，这样蛋白才会在开始形成泡沫状，所以一般的豆浆机是不可以打发蛋清的。

不可以，豆浆机只是全速旋转，刀头和打蛋头是完全不一样的，而且打蛋器打发原理是利用打蛋头的空隙，把大量的空气打入到蛋白里，这样蛋白才会在开始形成泡沫状，所以一般的豆浆机是不可以打发蛋清的。

购买打蛋器的注意事项：

1、功率：打蛋器功率很重要，挑一个功率合适的；

2、过热保护：打蛋器属于小家电，一般散热不容易，购买的时候看是否有过热保护，没有过热保护的容易出现焦糊味；

3、底座：打蛋器的底座也很重要，一般情况下打蛋器立着的时间比使用的时间长，有底座的比较好收纳；

4、使用噪音：普通打蛋器大多使用的时候都是有噪音的，记得考虑家用电器的噪音程度。

不可以哟，豆浆机跟打蛋器功能不同，豆浆机里面用的是搅拌刀片，将食物打碎打成泥都可以，不过豆浆机跟料理机还不同，需要加一定的水量才能启动

但打蛋器用的是线棒跟十字棒，经过高速旋转，将蛋白，或者淡奶油打发，而且打蛋器也仅限于打发水质一类的食材，过于浓稠，像搅拌面糊之类的，它也带动不起来

除了打蛋器，有一小部分料理棒也是可以打发蛋白的，但跟打蛋器相比，料理棒蛋白打发的效果不如打蛋器，建议你要想做蛋糕，饼干之类的，还是买个打蛋器吧，没多钱，我之前用的东菱的39.9用了5年多，4个打蛋棒，线棒两个，十字棒两个，很耐用的

打蛋器的选用上，给你个建议，尽量选品牌的，比较耐用，打发棒选线棒跟十字棒都可以，十字棒材质比较硬，很耐用，另外有一对品牌会带一堆打面糊用的勾勾棒，说实话，这个还真没用，毕竟打蛋器功率在那呢，用它根本揉不了面，带动不起来，买回来就是闲置的

以上时个人观点，希望能帮到你，原创谢绝转载❗️

盐卤与白醋两种能混合做河水豆花吗？

你好！豆花算我们四川的一大特色吧！所谓的盐卤在四川叫胆(dan)水，点豆花一般不放白醋，用盐卤就够了，盐卤是是一种结晶体买回来后需要用热水泡化成胆水，一般比例是1：4，具体操作如下，1.黄豆买回后需要用水泡发至涨大，我们一般是今天做豆花，提前一天晚上就会用水泡黄豆，具体比例是一斤豆子八斤水的样子，2.待黄豆泡涨后，就要开始打豆浆了，打豆浆可以用豆浆机，也可以用石磨，石磨的会香一点，小时候家里都是用石磨做的，一个人推磨，一个人往中间加黄豆，（现在回想起来那时虽然啥都没有，但是真的感觉很开心，幸福）做出来的豆花即香甜又好吃，现在用机器就简单了，一个人即可完成，首先机器打开装上漏斗，倒入发好的豆子和水（一般半勺豆子半勺水），如果感觉机器有点堵可以多加点水，没有影响，豆桨打好后倒进提前准备好的口袋寄好口袋一边揉一边压，把豆渣过滤出来即可，3.然后准备一口锅能容纳豆浆为宜，小火烧开（沸而不腾）即可关火，待豆浆温度降下来（70℃）后即可用事先准备的胆水点豆花了，一般点法是将适量的胆水倒入炒勺内，慢慢的从下往上将胆水均匀的倒入锅里，然后静置几分钟，待豆浆凝结成豆花，水变透彻，这时把筲箕（shaoji）放到豆花上面轻轻的压豆花，使豆花成豆腐块状，打出多余的水备用，拿出筲箕，将豆花改刀成大块，在加入刚才打出的豆花水，以末过豆花平面两公分为宜。4.制作豆花的沾料可根据自己喜欢的口味调制，我是这么调的锅里下四川菜籽油烧熟后待用，取一碗放入辣椒面，少许花椒粒，适量盐，将菜籽油倒入碗内在加入蒜末，炒好的肉沫，香辣酱，鸡精，味精，调匀撒上葱花，蓼子（泸州特有的增香调料）即成，希望对你有帮助！

说起豆腐脑，相信大家都不陌生吧！它可是一道著名的中式传统小吃，也有着豆腐花，豆花这两个称号，甚至根据各地的风俗习惯不一样，豆腐脑的口味也有不同，比如南方人喜欢吃甜的豆腐脑，而北方人却喜欢吃咸的豆腐脑

这也是南北方一直争议不断的一种美食，但不管是什么口味的豆腐脑，它吃起来的口感都是非常滑嫩的，今天咱们就来说下在家制作豆腐脑的方法。

虽然豆腐脑能够在外面买到，但不少人还是会选择在家制作，一般制作豆腐脑用到的都是石膏和盐卤，不过这种长时间食用的话，对身体还是会造成一定的伤害，今天小编就给大家分享下，做豆腐脑别再用石膏和盐卤了，用它煮，不仅又滑又嫩，还无苦涩味。

准备食材：100g黄豆，800ml清水，2g内酯，15ml温水。

制作方法：

首先将黄豆用清水冲洗干净，接着放到盆子里面，倒入适量的清水，大概浸泡一个晚上，等到黄豆的体积增大2倍的时候，再把黄豆放到豆浆机里面进行榨汁，往里面大概倒入1200g清水，这样就可以搅拌成豆浆了，然后把搅拌好的豆浆用过滤网过滤掉里面的豆渣，这样制作出来的豆腐脑才会比较细嫩。

把过滤好的豆浆放到锅中，开大火煮开，在炖煮的过程中，一定要去除掉表面的浮沫，再等到锅中慢慢的开始冒气泡的时候，继续炖煮3分钟，这才说明豆浆完全煮好了，要是没有炖煮好的豆浆，不仅喝了会有毒，还有一股很浓的豆腥味，将煮好的豆浆倒入容器当中放凉，趁着放凉的这段时间，把内脂放到温水当中，用筷子将其搅拌均匀，等到豆浆冷却到80度，再倒入内脂水搅拌，盖上盖子静置20分钟，这样豆腐脑就制作完成了。

以上就是豆腐脑的制作方法，再也不用石膏和盐卤了，用上2g内脂，豆腐脑不仅又滑又嫩，而且吃起来没有苦涩味，要是你也喜欢吃豆腐脑的话，不妨按照这个方法试一试

[_a***_]枸杞桂圆花生黄豆能不能搭配做豆浆？

　　红枣、桂圆、枸杞、花生、黄豆、可以一起用豆浆机打出来一起喝，这个营养滋补。　　每一样食材都是养身的。　　红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。　　桂圆能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。　　枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用。　　花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。　　大豆可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

九阳料理机做豆浆？

我家的九阳料理机买来就只做豆浆，做豆浆还是比较方便的，豆浆也挺细腻喝着不错，清洗也方便。但是其他的功能基本没有用过，就是做豆浆的次数也不多。也就是备着一个，用时方便些。

到此，以上就是小编对于打蛋清用豆浆机可以打吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋清用豆浆机可以打吗的4点解答对大家有用。

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