破壁机打蛋清吗要加水吗,破壁机打蛋清吗要加水吗***

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1. 小米糕最简单的做法无破壁机？

小米糕最简单的做法无破壁机？

1.先提前把杂粮淘洗一下，然后用清水泡上二小时，然后再拿出电饭锅，把泡好的杂粮放进电饭锅里，加开水，没过杂粮，水位高出1ＣＭ的样子。

2.然后开启煮饭键，煮好后，拿出来放凉。我水略放多了一点，但不要紧，放凉后水就吸进小米里了。

3.趁杂粮饭放凉的空隙，我们来准备一点配料，两个大枣剪下肉块，奥利奥饼干放进食品薄膜袋里砸成小碎末。

4.取一个烤盘，也可以用碗，铺一张食品级耐高温保鲜膜，这样方便脱模。

5.等杂粮饭放凉后，先用勺挖一些放进烤盘里压紧压实。

用料主料：小米50g调料：色拉油40g、元贞糖50g、鸡蛋小米糕的做法1.小米洗净浸泡24小时。

2.用手指能把米粒碾开。

3.分离蛋白和蛋黄备用。

4.小米控干水份，入料理机，入油先略打一下。

5.再加入两个蛋黄，打至小米成米浆。

6.用豆浆机打

7.4个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。

8.挖1/3打好的蛋白入小米浆。

9.上下翻拌均匀后，再挖1/3打好的蛋白入内，再次翻拌均匀。

10.倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。

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