电动打蛋机绿色灯一直闪,电动打蛋机绿色灯一直闪怎么回事
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像素蛋糕好用吗?
好用。
用料:低筋面粉180g,香草精华4mⅠ。
做法:
1.预热烤箱到175度,混合低筋面粉,泡打粉,巧克力粉,盐,放到一个碗里。
2.隔热水融化黄油,把糖和黄油放到一个盆里,打至蓬松如蛋黄酱的质地。
3.鸡蛋两个分两次打入,每次打入鸡蛋都要让鸡蛋和黄油充分融合。并加入香草精。
4.面粉分三次筛入,牛奶分两次倒入。次序为 面粉/牛奶/面粉/牛奶/面粉。每次放入料只要拌匀即可,不用过度搅拌。
5.最后拌入巧克力豆和核桃,装入蛋糕模,175℃烤50分钟。中间防止过度上色可以盖上锡纸。
6.蛋糕胚完成,将烤好的蛋糕切成等份。制作奶油部分需要用到奶油、果酱、白砂糖、食用色素。
7.打发奶油,刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟。打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可。
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