用厨师机打蛋糕胚可以吗,用厨师机打蛋糕胚可以吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用厨师机打蛋糕胚可以吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用厨师机打蛋糕胚可以吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕自动抹胚机好用吗？
2. 打蛋糕胚的步骤与手法？
3. 微波炉能烤蛋糕胚吗？

蛋糕自动抹胚机好用吗？

蛋糕自动抹胚机是一种方便快捷的工具，可以帮助厨师们提高生产效率。它能够自动抹胚，节省了人工操作的时间和精力。同时，它的操作简单，即使是没有经验的人也能够轻松上手。此外，抹胚机还能够保证蛋糕的均匀度和一致性，使得蛋糕的外观更加美观。总的来说，蛋糕自动抹胚机是一个实用且高效的工具，对于蛋糕制作行业来说是非常好用的。

打蛋糕胚的步骤与手法？

首先取鸡蛋5个，打入碗中，鸡蛋和蛋清分开，将蛋黄打闪加入3勺面粉加入牛奶白糖2调勾，清水适量食用油半调勾给它打匀放置一边，再另外把蛋清打闪加入白糖2调勾，用力往一个方向不停打，直到蛋清用一根筷子***去不倒为止，然后取3分之一的蛋清糊打入面粉糊搅拌均匀，再把剩下部分蛋清糊倒入面粉糊搅拌均匀即可，再取电饭煲地部抹点油打入搅拌好的蛋糕糊，盖上盖子，按烧饭键，一般在20分钟左右即可

蛋糕胚的配方：

蛋清部分：《蛋清1900克》《白糖800克》《塔塔粉20克》《淀粉50克》

蛋黄部分：

《水300克》《牛奶300克》《色拉油600克》《低筋粉800克》《蛋黄700克》《淀粉100克》

蛋糕胚的制作方法：

蛋黄部分制作：

一：将水，牛奶，色拉油倒入盆中，在将过筛的面粉倒入盆中搅拌均匀。

二：将蛋黄倒入面糊中搅拌均匀，最后倒入淀粉搅拌均匀即可。

三：蛋清部分制作：

将蛋清，和塔塔粉倒入打蛋桶中，中速搅拌到起泡，在倒入白糖快速打发致小中鸡尾状，最后倒入淀粉慢速搅拌均匀即可。

微波炉能烤蛋糕胚吗？

当然是可以的，因为利用微波炉的烤蛋糕的话跟烤箱，制作会差不多。只不过微波炉没有烤箱好操作，只需要准备好一些蛋糕胚，然后放在模具当中，开始考之后再准备好一些奶油就行了，这样制作比较简单一些，也可以尝试在家里面制作，

到此，以上就是小编对于用厨师机打蛋糕胚可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于用厨师机打蛋糕胚可以吗的3点解答对大家有用。

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