打蛋机做蛋糕卷怎么做的,打蛋机做蛋糕卷怎么做的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做蛋糕卷怎么做的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机做蛋糕卷怎么做的的解答，让我们一起看看吧。

1. 树纹蛋糕卷做法？
2. 蛋糕卷是怎么做的？
3. 巧克力花纹蛋糕卷做法？

树纹蛋糕卷做法？

树纹蛋糕卷是一种很受欢迎的甜点，它的外形像树干，口感柔软，香甜可口。以下是制作树纹蛋糕卷的步骤：

材料：

- 鸡蛋 5个

- 细砂糖 70克

- 低筋面粉 70克

- 玉米淀粉 20克

- 牛奶 30克

- 食用油 20克

- 可可粉 20克

蛋糕卷是怎么做的？

准备用料：鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶40克、低筋面粉40克、细砂糖40克、柠檬汁4滴

基础蛋糕卷的做法步骤

步骤 1：准备好所需工具及食材。

步骤 2：蛋清蛋黄分开备用，玉米油中加入牛奶搅拌均匀，充分乳化。

步骤 3：将过筛的低筋面粉分次加入步骤2中，并划z字略拌匀，无干粉状态即可。

1· 蛋黄加入糖用蛋抽搅打均匀。

2· 蛋黄液中加入色拉油搅拌均匀后，再下胡萝卜汁，一起混合搅拌至糖融化。

3· 筛入低粉，继续翻拌混合均匀，使面糊完全融合无颗粒。

4· 蛋白打至干性发泡；先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，从下往上轻轻拌匀。

5· 再将拌好的蛋黄糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中轻轻从下往上拌匀。拌匀。

1、首先准备四个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离。

2、将牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。

3、加入糖粉，面粉，搅拌均匀。

4、加入过筛低筋面粉，搅拌成团。

5、蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀。

蛋糕卷借助擀面杖,一边把油纸卷入擀面杖,一边将蛋糕推成卷状的。 

原料：蛋黄、蛋白、低筋面粉、纯牛奶、细砂糖、玉米油、柠檬汁。

做法步骤：

第1步、蛋白、蛋黄分离

第2步、蛋黄盆里加入纯牛奶

第3步、再加入玉米油

巧克力花纹蛋糕卷做法？

原料：鸡蛋、可可粉、玉米油、绵白糖、纯牛奶、黑巧克力、低筋面粉、绵白糖、淡奶油。

做法步骤：

第1步、做蛋糕部分。碗中倒入纯牛奶、玉米油，再加入可可粉和黑巧克力，放入锅中隔水加热，等巧克力融化混合一起后，离火。

第2步、过筛低筋面粉，用画Z字形的手法混合均匀，不要过度搅拌。

第3步、倒入蛋黄，混合至细腻光滑没有颗粒的状态。

1，称好蛋糕体原材料，把可可粉过筛，加入20克左右纯牛奶，搅拌至均匀无颗粒即可。

2，剩余的牛奶倒入盆内，玉米油也倒进来，隔水加热，边加热边搅拌。

3，低粉和奶粉一起过筛加入进来，搅拌至均匀无颗粒。

4，分离鸡蛋，蛋白封上保鲜膜，入冰箱冷藏一会。将蛋黄加入进来，搅拌均匀。然后分成两份，其中一份与可可糊搅拌均匀。

5，蛋白从冰箱取出，加入1/3的白砂糖和柠檬汁，开始打发，呈鱼眼状时再倒入1/3白砂糖，有纹理时加入剩余白砂糖，打发至呈中性偏干一点，蛋白尖峰呈弯钩状，且组织细腻。

到此，以上就是小编对于打蛋机做蛋糕卷怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做蛋糕卷怎么做的的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/63089.html