绞肉机打蛋糕推荐哪款好吃,绞肉机打蛋糕推荐哪款好吃点
dfnjsfkhak时间2024-10-21 07:22:30分类打蛋机浏览8
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绞肉机打蛋糕推荐哪款好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绞肉机打蛋糕推荐哪款好吃的解答，让我们一起看看吧。
绞肉机蛋糕最简单做法？
用料：6个鸡蛋，200克低筋面粉，2克泡打粉，30克白糖，30克玉米油，180毫升纯牛奶，柠檬汁， 60克白糖。
1.准备6个鸡蛋。再把绞肉机里面的水分烘干，一点水都能有，不然后面根本打发不了。把蛋黄蛋清分离，蛋清放入绞肉机中。一点蛋黄也不能掉进去切记。
2.蛋黄碗中加入30克白糖，30克玉米油，180毫升纯牛奶，搅拌均匀，搅拌到白糖融化。
3.再把低筋面粉跟泡打粉加进来。搅拌到看不见干面粉。成糊状之后用z字形搅拌，防止起面筋，吃起来发硬。搅拌到面糊细腻即可。放在一边备用。
4.蛋清里面加入柠檬汁去腥，然后开启按键先搅打一分钟左右，然后加入三分之一的白糖。
5.搅打到蛋清出现小细泡，然后第二次加入白糖。继续搅打，加大到出现纹路。
6.最后一次加入白糖，一直搅打到蛋白边坚挺，拉起绞肉刀蛋白挂在上面不易掉即可。
7.电饭锅内胆刷上玉米油备用。
8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄碗中，像炒菜一样翻拌它，不要转圈。把它翻拌均匀。
150克低筋面粉
2. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入香草精和牛奶，搅拌均匀。
3个鸡蛋
4小勺盐
50克低筋面粉
6. 取出蛋糕，晾凉后即可享用。
80℃，倒入面糊并烤约20分钟。
100克白糖
300克面粉做蛋糕？
食材：300克面粉、30克玉米淀粉、4个鸡蛋、20—40克白糖、20克花生油、50克牛奶、7克无铝泡打粉。
做法
第一步：首先准备一个绞肉机，打入4个鸡蛋，挤入几滴橘子汁去腥（柠檬汁和白醋也可以），加入20—40克白糖，20克花生油，30克玉米淀粉，300克普通面粉，50克牛奶，7克无铝泡打粉，都放进绞肉机给它搅成面糊。（如果家里没有绞肉机，可以用手给它搅拌成面糊也可以）
第二步：电饭锅底部和边缘都刷一点食用油，把做好的面糊从高处倒进电饭锅里面就可以了，也不用提前预热什么的，然后按下电饭锅，煮米饭用的快煮键，用了35分钟，35分钟之后它自动跳到保温键了，这时就可以出锅了。
蛋糕的配料表和做法？
鸡蛋 3个
色拉油 35克
低筋面粉 50克
牛奶 40克
细砂糖 50克
柠檬汁或白醋或香草精 几滴
玉米淀粉 5克
以上是6英寸戚风蛋糕配方
做法步骤
1、1、蛋清蛋黄分离，向蛋黄碗中加入牛奶、玉米油（轻轻摇动碗，让牛奶和玉米油包裹住蛋黄，防止蛋黄暴露在空气下结皮影响口感）
食材：
鸡蛋8个，低筋面粉140克，牛奶100克，玉米油50克，白糖130克，柠檬汁几滴。
1、准备所有食材。
2、先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中，牛奶加入玉米油搅拌至乳化状，加入蛋黄，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次。
3、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，再加入白糖，白糖分三次加入，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜。
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。
6.准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。
7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。
8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。
9.把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。
10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。
11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。
12.时间到直接出炉即可。
到此，以上就是小编对于绞肉机打蛋糕推荐哪款好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于绞肉机打蛋糕推荐哪款好吃的3点解答对大家有用。
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