打蛋器开不了机怎么办,打蛋器开不了机怎么办***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋器开不了机怎么办的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋器开不了机怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 半自动打蛋器怎么消毒？
2. 小熊打蛋器怎样使用？
3. 打蛋器怎么和面，打蛋器揉面技巧？
4. 为何打发蛋清40分钟还不好？

半自动打蛋器怎么消毒？

1、一般打过黄油或奶油的打蛋头都会比较油腻，但是不锈钢的材质一般都会比较容易清洗。在使用完之后不必着急清洗，等你做好东西放进烤箱之后再开始利用空闲的时间慢慢整理。

2、先将水开大些，冲掉残留的黄油或奶油(在打完的时候可以将打蛋器开到最高档，可以甩掉一部分黏在打蛋头的黄油或奶油，更利于清洗)

3、然后挤出洗洁精，用手指将洗洁精逐一涂抹打蛋头，尤其是打蛋头底部，不用手指去擦的话，抹布很难够到。

4、擦完之后，开水冲一下就好了。如果水龙头有热水的话建议开热水来冲，事半功倍!

5、需要提醒的是，油腻的道具一定要用洗洁精来清洗，有条件最好也用热水洗一遍或者洗完之后烫一下，这样更干净。

小熊打蛋器怎样使用？

打蛋器把蛋打成奶油状的做法：

1. 首先要有一个无油无水的干燥的盆。

2. 将蛋白磕出来。

3. 掰开的时候往一边倒，让蛋白流出去，把蛋黄留在一边的蛋壳中。

4. 两个蛋壳来回倒一下，每次尽量只留蛋黄，把蛋白都倒入盆中。倒2-3次就可以了，不要太多次，以免蛋黄被刮破。

5. 这样蛋黄就留在蛋壳中，倒入另一个盆中，备用。

6. 在蛋白中倒入1-2滴柠檬汁或者白醋。此时把糖称出来。

7. 接下来就要开始打蛋白了，工具的话，用的是电动的打蛋器。

8.全程使用的都是1档，随着蛋白量的增加，打蛋器的功率和打蛋白的时间都需要做增加调整。这个要多试几次就有经验了。蛋白先打至粗泡。

9. 加入三分之一的糖。

打蛋器怎么和面，打蛋器揉面技巧？

打蛋器揉面的做法

准备好材料，酵母用清水溶解，黄油室温下软化。把搅面勾装在打蛋器上(打蛋器附有两对搅拌头，一对是用来打鸡蛋的，一对是用来搅面的，这次用的当然是搅面的那一对啦)。

2、把面粉、细砂糖、盐、奶粉等配料放入打蛋桶里，稍稍搅匀以后，倒入鸡蛋。

3、倒入酵母水。

4、把打蛋器的开关开到1档(也就是速度最低档)，打蛋器开始工作，配料在打蛋器的搅拌下开始拌匀。这个时候可以用筷子帮帮忙，让散开在周围的面粉尽快的聚拢成团。筷子要小心别碰到搅面勾。

5、好了，此时面团以后开始成形了。

6、接下来的工作就交给打蛋器吧。面团在打蛋器的搅打下会逐渐的形成面筋，越来越有弹性。需要注意的是，每打1分半到2分钟，都让打蛋器停下来休息一会儿，以免烧坏电机。整个过程始终用1档。

7、大约打4分钟左右以后，面团表面已经出现了光泽，按上去很有弹性。这是面筋已经生成的表现。

8、用手抻开面团看看(手上沾些面粉防粘)。薄膜已经初步成型。

为何打发蛋清40分钟还不好？

1、蛋清打发不起来有多种原因，其一，可能是因为你的手法不对。其二，是因为容器里面有水，或者有油分。其三，蛋清的温度过高或过低。其四，鸡蛋不新鲜。建议使用打蛋器打发蛋清，这样成功率会更高一些。

2、蛋清也叫做蛋白，如果是从冰箱刚拿出来的鸡蛋，建议将鸡蛋回温后再使用。冷鸡蛋不容易打发开，成功率非常低。蛋清打发是比较重要的，如果出现蛋白打发不成功的时候，往往会影响蛋糕的口感，吃起来也不够松软。

3、蛋清在打发的过程中，可以适量的加入点酸性物质，比如柠檬汁或者白醋。蛋白被敲碎后，不能放置太长时间，时间越久就越不容易被打发。蛋清本身就属于酸性食物，如果蛋清的酸性很强，就容易被打发。

4、在容器里放入蛋清之前，要将容器冲洗干净，保证里面没有任何异物和脏东西，否则蛋清就不容易被打发开。分离蛋清的时候注意不要混入蛋黄，蛋黄中有油脂，混入蛋黄就不容易打发了。你可以适量的在蛋清里面放入白糖，有利于在后期搅拌时保护气泡。

到此，以上就是小编对于打蛋器开不了机怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋器开不了机怎么办的4点解答对大家有用。

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