打蛋机做豆沙馅怎么做的,打蛋机做豆沙馅怎么做的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做豆沙馅怎么做的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机做豆沙馅怎么做的的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做豆沙馅方糕？
2. 怎么做雪衣豆沙？有配方吗？

如何做豆沙馅方糕？

主料：糯米粉1250克,粳米1250克,赤小豆250克 　　调料：白砂糖750克,桂花25克,大豆油5克1.将糯米，粳米搀和磨成镶粉，用32眼网筛筛过，放在案板上，洒水650克左右，拌匀，再用16眼网筛筛成糕粉。 　　2.将赤豆，白糖，豆油，咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。 　　3.取33厘米见方的蒸垫一块，上铺洁净湿面，再用特制的凹凸形刮板，在糕面上挖出5.5厘米见方，3厘米深的凹塘16个，每个里面放入湿豆沙18克，再在上面筛一层薄薄的糕粉，刮平，按框架上指定的标志，横，直划三刀，割成7.5厘米见方的糕坯16个，随后取带有阴文图案的印花板一块，先在阴槽内铺上糕粉刮平，并将此板覆于糕面，用小木槌轻击板底，使糕面留下糕粉图案，最后去印花板及活络框架，即成方糕生坯。 　　4.将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上足汽上蒸约10分钟即成。

食材：低粉130克，鸡蛋3个，豆沙馅130克，食用油50克，红糖50克。

1、准备一个无水无油的不锈钢盆，全蛋打入，加入红糖；

2、再加入豆沙；

3、用电动打蛋器，打至发白；

4、再在打发的蛋糊里加入食用油；搅拌；

5、再筛入低粉，搅拌；

6、切记用翻拌的手法，搅拌成面糊；烤箱，预热；

7、加入到模具中，震动下，出气泡；

8、放入烤箱中，烤箱上下火，165度，45分钟；

9、出炉，待凉，出模。

怎么做雪衣豆沙？有配方吗？

1.先把红豆煮成豆馅，拌好白糖，做成直径三厘米的小球

2.把鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，这道菜是不用蛋黄滴，可以留着做蛋糕吧。把蛋白打发成硬性发泡，这可是小鱼爸爸用手工打蛋器一点点的打起来的，不是电动打蛋器打的呦！

3.用打发的蛋白把豆馅小球包好，这个过程只能用手，别的工具不行

4.把油烧到七成热，大概140度，把包好的蛋白球放进去炸

5.开始放进去的球球是凹凸不平的，等热度上来了，就会变得圆鼓鼓的了

6.刚炸好的蛋白球是圆圆的，可是一会就会瘪了，看看刚出锅的对比照片吧！

7.如果家里的锅比较大可以一起炸好多，快速装盘上桌，效果就会好一点，因为小荷不想用太多的油，所以一个一个的做，就会出现这个效果，

8.成品来了，撒了白糖在上面，香香甜甜的，卖相不好看，吃起来是一样滴！

先准备好豆沙馅，做成直径2公分的豆沙球（我是自己做汤圆剩下的）

步骤 2

把鸡蛋在无油无水的盆里进行蛋清蛋黄分离，用电动打蛋器打到提起打蛋器有尖尖的角就OK👌

步骤 3

在打发的蛋清里加入淀粉、面粉拌匀，不要拌时间太长，防止消泡。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子夹起事先做好的豆沙球放入蛋清里裹上蛋清，用汤勺绕起放入事先预热的油锅里炸至两面金黄即可出锅装盘，撒上白砂糖就可以食用了。。

雪衣豆沙需要的用料有:

豆沙泥200克，蛋清5个，干玉米淀粉2勺，白糖适量，食用油适量

首先将豆沙泥弄成一个个小球沾上玉米淀粉

然后把蛋清里加入适量淀粉搅拌均匀，用打蛋器打发

锅中烧油，油温四五成热时把豆沙球放入打发过的蛋清里沾满蛋清后放入油锅中炸制表皮变黄后捞出

最后撒上适量白糖就好了

到此，以上就是小编对于打蛋机做豆沙馅怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做豆沙馅怎么做的的2点解答对大家有用。

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