厨师机打蛋器散了怎么办,厨师机 打蛋器

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨师机打蛋器散了怎么办的问题，于是小编就整理了1个相关介绍厨师机打蛋器散了怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 月饼面散怎么补救？

月饼面散怎么补救？

应该是你月饼皮制作的原料比例没有掌握好，建议重新称重，严格按照比例制作。也有可能是火候没有掌握好。

制作方法：

澄粉25克，粘米粉40克，糖粉20克，糯米粉40克，玉米油5克，纯牛奶180克，糕粉50克；

把所有材料依次全部倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀；

然后倒入陶瓷碗中，包上保鲜膜防止蒸的过程中太多热水流进面糊里，如果面糊水分太多，皮会很粘；

烧开一锅水，把饼皮面糊放进蒸锅中，电磁炉使用爆炒功能270度蒸30分钟，直到看不见面糊熟透为止；

面糊出锅之后为了让它能均匀散热，用刮刀划散它，放一旁冷却；最后放进模子里。

到此，以上就是小编对于厨师机打蛋器散了怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨师机打蛋器散了怎么办的1点解答对大家有用。

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