打蛋机打不出奶油怎么办,打蛋机打不出奶油怎么办***
dfnjsfkhak时间2024-10-19 08:54:06分类打蛋机浏览1
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机打不出奶油怎么办的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机打不出奶油怎么办的解答，让我们一起看看吧。
打蛋器打不出奶油怎么回事？
1.盆子
拿出一个大小相当的盆，不建议使用塑料盆子，往盆里倒入一些淡奶油和一些细砂糖。
2.打蛋器
让淡奶油尽可能地把打蛋头淹没，打蛋头不要接触到盆底和四周的盆壁，然后就可以高速开打了，在打淡奶油期间尽可能的不要随便移动打蛋器，保持住打蛋头不接触盆。等到淡奶油变浓稠，慢慢晃动打蛋器会看到一些细微的纹路，这时候就可以把盆子放平。
3.二次打发
放平的奶油是半凝固状态，这时候再用打蛋器二次打发。打蛋器开最低档慢慢搅拌，一边转动打蛋盆，一边沿着盆壁转动打蛋器，还要不时停下来把边缘的奶油弄到中间再接着打发，以此让奶油更加均匀细腻，直到打到自己想要的状态就行。
打蛋器，如果你要打出奶油的话，千万不能用手动的来打，因为手动来打是绝对打不出奶油的效果的，必须要用电动，而且马力要比较大的那种电动打蛋器才可以，这样的话可以省时省力，而且可以快速的打出奶油，为您做蛋糕铺垫您的打蛋器打不出奶油最大的原因是马力不够大
为什么我打的奶油挤不出来花？
因为奶油太稀了。先不加糖，直接用高速打蛋器打发，多次加糖，可以使打进的空气增加。同样，打的越快打发的越多。担时间和打发量无关，只会影响奶油硬度。时间越长，奶油硬度越大，比较有型，适合裱花但如果要涂抹于蛋糕表层的话，不能时间太长。否则奶油太硬，涂抹不光滑。
为什么我打了将近1小时了，蛋清还是这个样，不成奶油？
蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。
到此，以上就是小编对于打蛋机打不出奶油怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机打不出奶油怎么办的3点解答对大家有用。
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