舒芙蕾用打蛋机做蛋糕吗,舒芙蕾用打蛋机做蛋糕吗怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舒芙蕾用打蛋机做蛋糕吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舒芙蕾用打蛋机做蛋糕吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜品界最难做的“舒芙蕾”，是如何成为网红的？
2. 舒芙蕾是怎么做的？
3. 懒人舒芙蕾做法？

甜品界最难做的“舒芙蕾”，是如何成为网红的？

因为网路发达了，人们无聊了，所以必须时不时弄点东西出来告诉人们“来啊，快活啊”。虽说舒芙蕾是新晋网红，但其实它已经有“肥肠”悠久的即使，传说在很久很久以前的法国，人们过着酒醉金迷的逍遥快活的日子，为此法国的厨师们特地***用无滋无味的蛋白，制作出了这道低调优雅的美食，提醒人们低调朴实也可以很精彩。舒芙蕾质地轻盈蓬松刚出炉的时候外观如园鼓一般，但遇到空气后很快就塌陷收缩，所以必须争分夺秒的品尝，可能正因为这种稍纵即逝的容貌让它勾起了人们一睹为快的愿望，有了炒作的条件，自然有人会把它推向网红宝座的了。

舒芙蕾是怎么做的？

舒芙蕾是一种口感细腻、入口即化的甜点，下面是一种常见的舒芙蕾制作方法：
材料：

鸡蛋 3个

细砂糖 50克

低筋面粉 30克

牛奶 100毫升

黄油 30克

香草精 少许
步骤：

将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。

在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

加入低筋面粉，搅拌均匀。

舒芙蕾是一种在法国流行的甜点，它的制作方法相对简单。首先将鸡蛋和糖搅拌均匀，接着加入奶油和面粉，再将混合物倒入烤杯中，放入烤箱烤制约15-20分钟，再放入冰箱冷却，最后在表面撒上一些糖粉即可享用。舒芙蕾的口感酥松，外层金黄，内部绵软，甜度适中，是一道十分美味的甜点。

懒人舒芙蕾做法？

食材

鸡蛋 2个 酸奶 200ml 面粉 20g 柠檬汁 5ml 砂糖 10g

方法

1.将鸡蛋的蛋黄分离出来，放在容器中，加入酸奶和面粉。搅拌均匀

2.蛋清放在另一个容器中，加柠檬汁和砂糖。打发。蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀

食材：鸡蛋两个，牛奶25毫升，低粉45克左右，白糖20克。

第1步，取出两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，蛋黄里面，加入25毫升的牛奶，充分的搅拌均匀。

第2步，拌匀之后往里面加入45克左右的低粉，搅拌成比较顺滑黏稠的糊状为止，然后放在一旁备用。

第3步，两个蛋白中先加入10克的白糖，然后，用打蛋器进行打发，先打发至大性起泡，然后再加入剩下的白糖，只是打发，打发是比较细腻，有纹路产生。

第4步，取出适量蛋白放进蛋黄糊中，先搅拌均匀，然后再把搅拌好的蛋黄糊倒进蛋白中，充分搅拌均匀，上下抄拌，以免消泡。

第5步，平底锅中刷上一层食用油，开小火，然后用勺子舀一勺蛋糊，放进平底锅中，上面可以再加入一勺蛋糊，一定要全程小火，先盖上盖子。等煎至底部，微微发黄之后，倒入适量清水，盖上盖子接着煎制，等底部定型之后用铲子翻过来接着，煎制另一面，也是煎至微微发黄之后，倒入适量清水，等煎至两面金黄之后盛出来，然后就可以食用了。

到此，以上就是小编对于舒芙蕾用打蛋机做蛋糕吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于舒芙蕾用打蛋机做蛋糕吗的3点解答对大家有用。

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