绞肉机打蛋清成功吗怎么用,绞肉机打蛋清成功吗怎么用的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绞肉机打蛋清成功吗怎么用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绞肉机打蛋清成功吗怎么用的解答，让我们一起看看吧。

1. 绞肉机能打蛋吗？
2. 绞肉机做肉丸？
3. 怎样做白丸子？

绞肉机能打蛋吗？

很高兴受邀回答这个问题，我的答案是：绞肉机能打蛋，不用打蛋器，不用烤箱，家庭照样可以做戚风蛋糕。

不用烤箱不用打蛋器，戚风蛋糕家家都能做，松软可口超好吃！再也不需要出去买了。

家庭版戚风蛋糕做法，电饭锅，绞馅机，筷子齐上阵，松软蛋糕做起来

不用烤箱，不用打蛋器，不需要专业设备，每个家庭都能做的“电饭锅戚风蛋糕”。这个方法简单易操作，***都能学会，***都能做，让“气疯蛋糕”从此变成“乐疯蛋糕”随时吃，随时做，再也不需要出去买了！

电饭锅戚风蛋糕配方：

6个鸡蛋 1碗面粉（100克左右），70毫升纯牛奶，30克玉米油，70克白砂糖，几滴柠檬汁或者白醋，

电饭锅戚风蛋糕制作方法：

不能打，因为我两天前刚好试过，刚开始还可以，但最后越打越稀，发不起来，我总结可能是因为绞肉机有刀片，高速运转把蛋清的筋骨给打断了，蛋清才打发不起来。我以实践过的经验明确告诉大家，绞肉机不能打蛋。

您好，很荣幸味道您的问题！绞肉机的设计决定了它的使用时间不长，可以买专用的搅蛋器来用，更经济的方法是买搅蛋器的头，家里有电动起子的就可以直接使用了，不用买搅蛋器。

绞肉机不能当做打蛋机用，绞肉机适合绞肉或者绞饺子菜馅，但是不适合当打蛋机用。日常打蛋的话我们用筷子搅拌或者手动打蛋器打蛋就好了。

如果做蛋糕的话，打蛋需要使用打蛋机，最好使用电动打蛋器，电动打蛋器转速较快，鸡蛋清会被打发的很均匀细腻蓬松。如果身边没有打蛋器的话，也可以自制简单的打蛋器，效果也挺好的。方法是将矿泉水瓶底部去掉，把矿泉水瓶的瓶身剪成碎条，用它打蛋效果也还不错的。

绞肉机做肉丸？

用绞肉机是可以做丸子的，做肉丸子的顺序是，1，先把猪肉洗干净，切小块，放入绞肉机里面，2，按照一斤猪肉加一两冰块的比例加入冰块，3，先把猪肉打一分钟，然后加入五个鸡蛋清，盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，4，再继续打三分钟，然后倒入盆子里，继续朝一个方向搅拌三分钟，5，馅料做好了，就可以做成肉丸子了，这种丸子有弹性。

把肉切成块放入绞肉机内，可以绞细腻一点

把绞好的肉放入碗里，准备一个鸡蛋、淀粉

把肉切成块放入绞肉机内，可以绞细腻一点

把绞好的肉放入碗里，准备一个鸡蛋、淀粉

将鸡蛋、淀粉倒入肉碗内搅拌均匀

加入、盐、其它调料（根据自己喜欢），喜欢葱、姜、蒜的可以放一些

把搅拌好的馅用手捏成丸子

把肉切成块放入绞肉机内，可以绞细腻一点

把绞好的肉放入碗里，准备一个鸡蛋、淀粉

将鸡蛋、淀粉倒入肉碗内搅拌均匀

怎样做白丸子？

白丸子做法简单，适合小朋友、老人是非常受欢迎的，我一般做的是冬瓜白丸子，这里面的每一种食材都非常适合孩子，软烂又有营养

1、冬瓜去皮，切片，泡入水中加入少许盐待用。

2、将准备好的肉馅加入少许的水打散，加入淀粉，盐，蚝油，葱末，姜末顺时针搅拌，这样的肉丸子非常筋道。然后把肉馅做成肉丸子待用。

3、锅中加水，加入泡好的海米，水烧至8成热的时候放入肉丸子（这样肉丸子不容易松散）

4、开锅后加入粉丝，5分钟后加入冬瓜片，再烧3分钟关火，加入香油，香菜。

图片来自网络

1. 将木耳，油菜分别用开水烫透；

2. 将羊肉（也可换成鸡肉等）剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅；

3. 将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出即可。

吃的时候放入熬好的高汤中，按个人口味加入适量的调味料。

买肥瘦相间的猪肉，用绞肉机把肉绞碎，然后加入蛋清，盐，十三香，淀粉，用筷子搅拌，记得一定是同一方向，然后不停搅拌，上劲儿，接着锅里下白水烧开，紧接着下丸子，用手或者小勺一个一个忘开水里下。煮熟捞出即可。下一次做菜可以放进去。炖***，萝卜都很好吃

你好，本人是做海鲜类美食居多，白丸子不知道你说的是哪种？我们这里的白丸子就是鱼丸，主要用鱼肉来做的，我说下我做过的鱼肉白丸子，比较家庭化的，希望对你有帮助，食材 :马鲛鱼，面粉，料酒，生姜，小葱，蒜泥，食盐，味精的话我们家不吃所以做菜基本没有这个，而且海鲜的话本来就很鲜不需要味精，1.将马鲛鱼去皮，用刀将肉刮下来，或者去皮，剔刺后剁碎，然后将葱姜蒜加入，倒入料酒，加食盐，放置十五分钟，然后将面粉加入进行和匀，将水烧开，用勺子挖成类似球形将其下去锅中，待成型就捞出即可，熟的很快

用料：猪肉500克，鸡蛋3个，胡椒粉，香油，淀粉适量

做法：把肉馅放入搅拌机打，打好后放盆里加鸡蛋跟胡椒粉，搅拌一会加水加淀粉继续搅拌至筷子能站起来，然后烧开水用虎口挤出，用小勺子沾一下水挖出一个放进开水里，煮到白丸飘在水面就捞[_a***_]放凉水里，这样丸子才会有弹性

到此，以上就是小编对于绞肉机打蛋清成功吗怎么用的问题就介绍到这了，希望介绍关于绞肉机打蛋清成功吗怎么用的3点解答对大家有用。

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