蛋糕打蛋机搅拌头取不下来,蛋糕打蛋机搅拌头取不下来怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕打蛋机搅拌头取不下来的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕打蛋机搅拌头取不下来的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹蛋糕胚子初学刀总拿不直，胚子抹的就不平，怎样刀才能拿直？
2. 电饭锅蛋糕倒不出来怎么办？

抹蛋糕胚子初学刀总拿不直，胚子抹的就不平，怎样刀才能拿直？

1、多练习。

2、抖抖，震一震模具。

3、刀拿直，收的时候就轻点收。蛋糕胚子的做法：3、鸡蛋液要水浴加热，但不能直接倒入热水，那样鸡蛋很容易烫熟，需要放在温水里面慢慢。5、烤箱180度预热，烤制的时候是160度。1、将白糖加入到蛋液中，充分搅拌。2、 放在水浴中，慢慢加热，直至鸡蛋液温度达到40度以上。3、加入提前温热的水怡糖浆，这个很便宜在淘宝就有，不加也行但是我觉得不加蛋糕就很干，没有那种湿润温润的感觉。然后开始搅拌，用手动打蛋器就可以。

4、 打蛋器高速打发4分半，3分多钟已经看到了鸡蛋液从***变成了乳白色，并且体积增加了一些。

5、 高速打发后转低速，再打1分半，一共打发6分钟，如果做得多，就要适当延长打发的时间。

6、 一次性加入过筛面粉，慢慢搅拌，刚开始会比较粗糙，需要耐心一些。

7、 搅拌看不到干粉即可，此刻感觉很粗糙，并且有很多气泡。

8、 倒入黄油+牛奶的混合物（温热的），搅拌大约100次左右，注意是翻着搅拌，不能画圈。

9、倒入模具中，多震几下可以看到，很多大大的气泡冒出来了，这样烤出来的蛋糕内部很细腻。

10、烤箱160度 烤制33-36分钟，蛋糕面上色后（大约28分钟左右）加盖细致，这样颜色比较好看。

1、多练习。

2、抖抖，震一震模具。

3、刀拿直，收的时候就轻点收。蛋糕胚子的做法：3、鸡蛋液要水浴加热，但不能直接倒入热水，那样鸡蛋很容易烫熟，需要放在温水里面慢慢。5、烤箱180度预热，烤制的时候是160度。1、将白糖加入到蛋液中，充分搅拌。2、 放在水浴中，慢慢加热，直至鸡蛋液温度达到40度以上。3、加入提前温热的水怡糖浆，这个很便宜在淘宝就有，不加也行但是我觉得不加蛋糕就很干，没有那种湿润温润的感觉。然后开始搅拌，用手动打蛋器就可以。

4、 打蛋器高速打发4分半，3分多钟已经看到了鸡蛋液从***变成了乳白色，并且体积增加了一些。

5、 高速打发后转低速，再打1分半，一共打发6分钟，如果做得多，就要适当延长打发的时间。

6、 一次性加入过筛面粉，慢慢搅拌，刚开始会比较粗糙，需要耐心一些。

7、 搅拌看不到干粉即可，此刻感觉很粗糙，并且有很多气泡。

8、 倒入黄油+牛奶的混合物（温热的），搅拌大约100次左右，注意是翻着搅拌，不能画圈。

9、倒入模具中，多震几下可以看到，很多大大的气泡冒出来了，这样烤出来的蛋糕内部很细腻。

10、烤箱160度 烤制33-36分钟，蛋糕面上色后（大约28分钟左右）加盖细致，这样颜色比较好看。

电饭锅蛋糕倒不出来怎么办？

可能有二个原因：

1、电饭锅底部没有把油涂均（多放一点油是可以的）

2、在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些。

下面介绍一下电饭煲做蛋糕的做法。

一、电饭煲做蛋糕

材料：鸡蛋4个，面粉80克，淀粉20g，糖80g，水或牛奶50g，油40g，枸杞子1小把。

工具：打蛋器，电饭煲，打蛋桶或者深碗，大碗，橡皮刀。

做法

1、将鸡蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黄放入大碗中。

2、糖30g放入蛋黄中，50g放入蛋白。

到此，以上就是小编对于蛋糕打蛋机搅拌头取不下来的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕打蛋机搅拌头取不下来的2点解答对大家有用。

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