家用绞馅机怎样变打蛋器,绞馅机能代替打蛋器吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家用绞馅机怎样变打蛋器的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家用绞馅机怎样变打蛋器的解答，让我们一起看看吧。

1. 用面粉做凤凰的做法？
2. 广东石磨肠粉是怎样制作的？

用面粉做凤凰的做法？

用料酥油 160克，糖粉55克，蛋黄 1颗，奶粉30克，起司粉15克，炼乳 35克，低筋面粉200克，盐 1克，咸蛋黄 10颗，凤梨馅 适量

1.粉类过筛，奶油静至室温至软化，酥油及糖粉放入钢盆中用打蛋器打至乳霜状，加入蛋黄一样用打蛋器拌匀，再加入炼乳及盐一样用打蛋器拌匀

2.加入过筛的粉类，把工具换成刮刀扮成团,将面团放塑胶袋中，放入冷藏30分钟

3.咸蛋黄浸泡米酒约30分钟，以烤温160烤15分钟,取出后用食物调理机打散成碎咸蛋黄备用.取17克凤梨酥内馅包入4克咸蛋黄并揉成团备用

4..取出已经松弛好的面团，分割成一份17克，滚圆后包入刚刚做好的凤凰馅.放入凤梨酥模具中,用压杆压平

5..以烤温上火170度/下火170度烤15分，翻面再以上火150度/下火170度烤12分，最后翻面再上火150度/下火150度烤3分

广东石磨肠粉是怎样制作的？

你好，谢谢你的邀请。我是熙阳，美食领域创作者。石磨肠粉是一种***用传统石磨制作米浆而成的肠粉，它的特点是细腻嫩滑、原生态，绿色、健康。石磨的独特设计让磨出来的米浆特别细腻，可以在米浆中加入猪肉、鸡蛋、牛肉等配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁食用。口感嫩、滑、鲜。做法简单，营养丰富。肠粉是广东人都大爱的早餐之一。

喜欢熙阳的朋友们请关注、评论。如果还有美食方面的问题请留言。我会尽心地去解答。谢谢大家！

广东石磨肠粉的做法。

用料 ：

广东肠粉（精心调制）的做法

把所有粉类先放入盆中，再把水加入，用手动打蛋器搅拌均匀！成为米汤！

鸡蛋也打散成全蛋液，放一边待用！

把一个家里最大的平盘（图片上的陶瓷盘有35cm大哦！又或者买个35cm至42cm的不锈钢平盘。）放在炒锅上作蒸茏（在家里做嘛，肯定不会去买一个专业的蒸箱吧！所以家里有什么现在的工具都可以用上）。平盆先用植物油刷一遍，再把之前备好的米汤薄薄淋上一层。*（经过多次陶瓷盆和不锈钢盆蒸出的成品：本菜谱适合陶瓷盆蒸，如果换成不锈钢盆，水量请加20%。祝成功！）

也把蛋液淋上。盖上盖子！

约蒸三分钟，表皮起汽泡，就是熟透了！

用铲板推成堆或卷成长条卷，就可以起盆，淋上酱料！可以端上桌子开吃啦！

很多留言说不知道什么是澄粉（澄面），所以把主材料补图片一张！谢谢大家喜欢！但也希望收到大家成品的照片哦！^^

好多年前在广东一家有名的高级餐馆打工，这个餐馆经营早中晚餐还带喝茶，是一家综合性的高级餐馆，每天人流不断，生意相当火爆。

广东人吃早餐习惯性称喝早茶，早餐中有一道非常特色的小吃叫肠粉，内地没有，外形长条形，晶莹剔透，里面可卷各种各样的馅，非常普遍亲民，吃的人挺多。

肠粉米浆是用粘米经冷水浸泡后，用石磨磨成粉晒干后制成的，吃的时候把粘米粉加少量澄粉加水混合成水浆，然后将米浆倒入一个大长方形蒸盘中摇匀放入蒸锅中蒸熟，几分钟即可，蒸熟的肠粉粉皮很薄且透明。

将蒸熟的肠粉皮卷起淋上蘸料直接吃叫素肠粉，也有各种带馅的肠粉，如榨菜猪肉丝、牛肉丝、猪肉玉米粒、韭菜鸡蛋等各种馅料，将馅料卷在中间吃更香更有营养，也更有风味。

制作肠粉的蘸料是用酱油加香菜、葱煮香后加香油淋在肠粉上味道超级香。

好了，以上是我对肠粉的一些认识体会，欢迎大家提出宝贵意见。

谢谢！

拿技术配方的记得点赞评论

今天就把技术跟配方给你们

肠粉酱汁： 材料：

1、干香菇 20克

2、味事达酱油 65克

3、盐 10克

4、味精 5克

5、白糖 5克

6、鸡精 5克

7、李锦记耗油 20克

石磨肠粉在制作上与一般肠粉制作并没有大区别，只是米粉浆是用石磨来磨制，这样磨制的米粉所制作出河粉、肠粉口感细腻爽滑，制作肠粉的馅料比较简单，有猪肉的肉片、肉碎、牛肉片，配葱即可，可加鸡蛋、粟米等，有专门制作肠粉的炉具，如果你有做早餐生意的意向，建议先找个比较出名的早餐店打工半年来学习，学成之后再开店也不迟。谢谢

到此，以上就是小编对于家用绞馅机怎样变打蛋器的问题就介绍到这了，希望介绍关于家用绞馅机怎样变打蛋器的2点解答对大家有用。

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