海氏厨师机900打蛋教程,海氏厨师机怎么打蛋白

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海氏厨师机900打蛋教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海氏厨师机900打蛋教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 彩虹螺旋酥做法？
2. 厨师机电机坏了怎么修？
3. 怎样做纸杯蛋糕？

彩虹螺旋酥做法？

1、准备材料。水就再没有拍进去。



2、将咸蛋黄放入烤盘中，蛋黄表面喷洒高度白酒



3、送入预热好的烤箱中，上火180℃，下火190℃烤制微微出油的状态即可。



4、将红豆沙分成25克1个，16等份，余下的分成35克的4个

先来制作油皮：将油皮材料称量好放入盆中用筷子搅拌至无干粉状态将咸蛋黄放入烤盘中，蛋黄表面喷洒高度白酒送入预热好的烤箱中，上火180℃，下火190℃烤制微微出油的状态即可。

将红豆沙分成25克1个，16等份，余下的分成35克的4个，将处理好的咸蛋黄用豆沙包裹起来揉圆就制作成功。

1、制作麻薯馅：将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、纯牛奶混合搅拌均匀，放入蒸锅蒸制20分钟。趁热将黄油拌入蒸好的麻薯中，放凉后分成38g-40g的大小备用。

2、制作水油皮：将上一道中筋粉、糖粉、猪油混合均匀。

3.加水揉成表面光滑的面团，用保鲜膜包好待用。

4.制作油心：将粉料混合后加入猪油擦制均匀即可（其余3种步骤一样）。

5、将水油皮分成36.5g大小均匀的面团，相对的油心为22.5g。这边以***紫渐变色为例，白9g、粉4.5g、紫9g。

6、水油皮擀成中间厚边缘薄大小适宜的长方形，将油心放入水油皮的中间位置包裹好，· 擀面杖按酥心的纹路竖着擀成长方形，再按纹路卷紧。

7、依次擀好后醒制10分钟，醒好后按长擀制成薄片，再顺长卷紧，用保鲜膜盖好醒制15-20分钟。

8、将分好的麻薯馅外面包上一层豆沙馅搓圆待用，醒好后切成两等分，擀成厚薄均匀的圆片，将馅心包入面皮中即可。

厨师机电机坏了怎么修？

如果电机损坏了，用新电机替换掉损坏的电机就可以了

厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。是以皮带带动齿轮传送搅拌力，优点是省时省力、方便快捷。

工作原理

主机中的电机通电后，带动齿轮转动，接上相应的配件，如搅拌杯、压面器、切面器等等，就可以启动相应功能。厨师机还可加上各种配件，实现做面条、通心粉、榨汁、绞肉、灌肠、切菜等功能。

怎样做纸杯蛋糕？

做纸杯蛋糕很简单。

纸杯蛋糕制作工艺简单，需要的材料少，纸杯还可以省去烤盘的清洗。

做纸杯蛋糕的步骤如下：1.准备材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉2.把所有材料放入容器中，用手或搅拌器搅拌至无颗粒状状态3.将纸杯放入烤盘中，把混合好的面糊倒入纸杯中4.把烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤15分钟左右5.取出后待凉即可享用。

1、蛋清，蛋黄分离在两个无水无油的盆里，把蛋清放入冰箱冷冻，在装蛋黄的蛋中，加入30克细砂糖，45克椰子油，40克牛奶。

2、用手动打蛋器搅拌均匀。这个没有手法，可以随意搅拌，搅拌到没有油脂漂浮在表面就行。

3、 85克低筋面粉筛入装蛋黄糊的盆中， 面粉一定过筛。这样做出来的东西口感也更加细腻、松软。

4、用手动打蛋器抓拌成细腻的面糊，避免画圈，否则面糊会容易起筋。

5、此时130度预热烤箱，把蛋清从冷冻里拿出来，有冰霜也没有关系，用电动打蛋器高速打发至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打发至出现小泡时倒入一半的砂糖，打至出现纹露时倒入最后剩下的白糖，打至出现倒钩，把盆子倒立蛋白霜也不会掉。

到此，以上就是小编对于海氏厨师机900打蛋教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于海氏厨师机900打蛋教程的3点解答对大家有用。

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