用破壁机打蛋糕用什么功能,用破壁机打蛋糕用什么功能好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用破壁机打蛋糕用什么功能的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用破壁机打蛋糕用什么功能的解答，让我们一起看看吧。

1. 莆田元宵蛋糕做法？
2. 怎样做全麦蛋糕？

莆田元宵蛋糕做法？

做法如下：

1、准备一斤大米洗了给泡一晚上

2、米倒在破壁机加水100毫升打，水要少加点

3、打完后倒入盆中加100克面粉（我用是高精面粉）加入3-5克的酵母，搅拌均匀发酵40分钟以上

4、发酵到有气泡

5、加入白糖120克（喜欢甜一点可以在放点糖）搅拌均匀在发酵十分钟

6、要蒸的时候米浆一定要搅拌这是关键开不开花，一定要把里面搅拌不然里面有空气不开花

7、上锅蒸20分钟后，静置三分钟出锅

怎样做全麦蛋糕？

食材清单

全麦粉 50g 、 纯牛奶 70毫升 、 零卡糖 10g 、 泡打粉 5g 、 无糖可可粉 10g 、 抹茶粉 10克 、 无糖100%黑巧 一块 、 干果 适量

烹饪步骤

1/12

一个无油无水的盆，加入全麦粉

2/12

加入泡打粉，代糖

3/12

用料 鸡蛋 3只 脱脂奶粉 15克 水 40克 沙拉油 30克 麦片粉 50克 盐 5克 糖 10克 玉米淀粉 5克 

全麦蛋糕的做法 3个鸡蛋把蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里加入油，水，麦片粉，脱脂奶粉，盐（麦片用破壁机打成粉，可以多打些，用剩的可以密封保存下次用。）搅拌到无颗粒状的浓稠。

打发蛋白分三次加入10克糖，最后一次加入糖时加入5克玉米淀粉，其作用是吸收蛋白中的水份让打发好的蛋白更加稳定。

把打发的蛋白放到步骤一中，用做戚风蛋糕的方法搅拌。全部搅拌好后，放入烤箱160度中下层40分钟

到此，以上就是小编对于用破壁机打蛋糕用什么功能的问题就介绍到这了，希望介绍关于用破壁机打蛋糕用什么功能的2点解答对大家有用。

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