自动打蛋机奶油乱溅怎么办,自动打蛋机奶油乱溅怎么办啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自动打蛋机奶油乱溅怎么办的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自动打蛋机奶油乱溅怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 为啥用打蛋器把蛋液都打出来了呢？
2. 电饭煲蛋糕中有一个步骤，奶油蛋清，如果不小心把蛋黄加进去了怎么办？

为啥用打蛋器把蛋液都打出来了呢？

三种原因：

1、打发的时间不够。

2、鸡蛋变质。

3、电动打蛋器坏了。如何打发蛋清：1、把蛋清倒进一个不大不小的盆里，盆子一定要保证无水无油，拿出打蛋器，清洗一下，一定要擦干水分再使用。2、蛋清中加入白砂糖，来回搅打，直到蛋清膨胀至原来的两倍，并变成奶油状。3、加入柠檬汁或是白醋，再次搅打均匀，就能够用来做烘焙了。不能耽搁时间太久不用了，否则打发的蛋清会消泡。

电饭煲蛋糕中有一个步骤，奶油蛋清，如果不小心把蛋黄加进去了怎么办？

蛋黄加进去也可以继续打的,不过要打非常久,昨天做了一回戚风,散黄了,我没管直接打,结果打了半小时才完成.打蛋器的马达都发热烫手了,lz没有电动打蛋器的话就不要打了,会悲剧的,如果很少蛋黄就尽量把它舀干净再打,多的话就煎了吃吧ps:打发过程中可以加一些盐或小苏打尾指第一节一半那么多的量就可以了蛋可以放冰箱里冰一夜(有蛋格那层)分蛋时就不会轻易散黄了!有不懂可以继续追问哦!

到此，以上就是小编对于自动打蛋机奶油乱溅怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于自动打蛋机奶油乱溅怎么办的2点解答对大家有用。

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