怎样用绞肉机打蛋糕成功,怎样用绞肉机打蛋糕成功***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样用绞肉机打蛋糕成功的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎样用绞肉机打蛋糕成功的解答,让我们一起看看吧。
绞肉机怎么做蛋糕又好吃又简单?
准备食材:鸡蛋6个、蛋糕预拌粉300克、清水70克、油75克、葡萄干适量、熟芝麻适量。
将鸡蛋磕入绞肉机中,再放入300克蛋糕预拌粉和70克牛奶,启动绞肉机,打发成奶油状。
加入75克油翻拌均匀,然后将蛋糕纸托上均匀的刷一层油,倒入蛋糊,把里面的气泡震出来。
放入适量的葡萄干和熟芝麻,放入提前预热好的烤箱,上下火130度烤70分钟即可。
蛋清蛋黄不分离的绞肉机蛋糕做法?
鸡蛋 6个
蛋糕预拌粉 300克
清水(或者牛奶) 70克,油 75克,葡萄干 适量,熟芝麻 适量
1、鸡蛋磕入绞肉机中!
2、放入300克蛋糕预拌粉,70克牛奶(或者清水)
3、启动绞肉机,打发成奶油状!
4、加入75克油翻拌均匀!
5、蛋糕纸托上均匀的刷一层油!
6、倒入蛋糊!把里面的气泡震出来!
7、放入适量的葡萄干和熟芝麻!
自制蛋糕的做法?
45g砂糖,45g黄油,50g低筋面粉,15g牛奶,1个鸡蛋,酵母粉少量
做法
1> 一个器皿装牛奶(15g),另拿一个不锈钢碗装砂糖(45g)和黄油(45g),一起放进电蒸锅加热2分钟;
2> 在加热好的牛奶里放入酵母粉等其活化,将加热软化的糖和黄油用打蛋器打匀;
3> 在打好的糖和黄油里加入鸡蛋(1个),用打蛋器打匀成糊;
4> 在糊里加入已放了酵母粉的牛奶,加入低筋面粉(50g),用打蛋器打匀成粘稠的糊;
5> 静止一刻钟等糊糊略发酵,烤箱170度预热;
6> 170度烤25分钟即可。
1、将鸡蛋打散在容器里,边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。
2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。
3、将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至电饭锅跳到保温档为止。
4、此时不可以立即出锅,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了。
步骤step1四个鸡蛋,蛋清 蛋黄 分离
步骤step2
蛋黄中用加入一点食用油,盐,加入一袋牛奶,搅拌均匀,再加入适量低筋面粉(没有低筋面粉可以用普通面粉,我做的就是普通面粉)搅拌成糊状,不用太黏稠
步骤step3
接下来打发蛋清,加入几滴白醋(如果有柠檬,滴几滴最好),分三次加入白糖打发,如果有打蛋器最好,省时省力,如果没有估计手动打发全程需要20分钟吧,手也废掉了,哈哈
食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、淡奶油200克、植物油20克、白砂糖30克、火龙果50克、猕猴桃50克、芒果50克。
做法:
1、将鸡蛋打散,蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中,加入40克水进行搅拌。
2、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄,搅拌至无干粉状态。将蛋清打发,分三次加入20克白砂糖,每加一次打发一次。

1· 所有的材料称重准备齐全,蛋黄和蛋白分开。(装蛋白的容器要求无油无水,否则蛋白打不发。)
2· 把蛋黄打散,加入盐、牛奶、食用油、泡打粉、蛋黄用的细砂糖轻轻搅拌均匀,最后筛入面粉,拌成蛋黄糊后放一旁备用。(不能以画圆的方式大力搅拌,避免把蛋黄搅发,最好是用从下到上,由底到上的翻搅。)
3· 蛋白中滴入柠檬汁,用电动打蛋机3档低速打发至鱼泡状,加入三分之一的蛋白用糖,继续打发一分钟加入剩下的二分之一的糖,打发一分钟后加入最后剩下的糖用6档高速打发至干性泡沫状。(纹路清晰,不易消失,提起不滴状最好)
4· 先将三分之一的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀,再将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀至順滑,画8字纹路不易消失状。(搅拌时不要画圆,要由上到下,由底至上的轻轻翻搅,避免蛋白消泡。)
5· 搅拌好的蛋糕糊入模,稍微用力的震几下,把蛋糕糊中的空气震出来,放入烤箱。(烤箱160度预热3分钟,蛋糕糊中层,上下管150度,烘烤55分钟。)
6· 出烤箱后倒扣在烤网上5分钟左右再脱模,就会不塌不缩。蛋糕切开,里面松软可口,表皮酥脆美味。
到此,以上就是小编对于怎样用绞肉机打蛋糕成功的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样用绞肉机打蛋糕成功的3点解答对大家有用。
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