20升打蛋机可以打几个蛋糕胚,20升打蛋机可以打几个蛋糕胚子
dfnjsfkhak时间2024-10-16 13:22:40分类打蛋机浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于20升打蛋机可以打几个蛋糕胚的问题，于是小编就整理了2个相关介绍20升打蛋机可以打几个蛋糕胚的解答，让我们一起看看吧。
20打蛋器能打几盘5cm的蛋糕？
蛋糕8寸有20公分左右，适合4到8个人分享。 蛋糕的做法为： 1.在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。 2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。 3.把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。 4.在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。 5.再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。 6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。 7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。 8.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。 9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。 10.烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。 11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。
不同尺寸的打蛋器都有什么作用？
不同尺寸的打蛋器本质上面都是一样的，不同的可能就是价格不一样，使用方便程度不一样，越小尺寸的打蛋器用起来小巧方便但是只适用于小范围的打蛋，一次打的不多，尺寸大的打蛋器相对来说使用范围更广，而且使用的话不需要用太大力气。
到此，以上就是小编对于20升打蛋机可以打几个蛋糕胚的问题就介绍到这了，希望介绍关于20升打蛋机可以打几个蛋糕胚的2点解答对大家有用。
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