厨师机打蛋要打多久m5,厨师机打蛋要打多久m50
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彩虹螺旋酥做法?
1、制作麻薯馅:将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、纯牛奶混合搅拌均匀,放入蒸锅蒸制20分钟。趁热将黄油拌入蒸好的麻薯中,放凉后分成38g-40g的大小备用。
4.制作油心:将粉料混合后加入猪油擦制均匀即可(其余3种步骤一样)。
5、将水油皮分成36.5g大小均匀的面团,相对的油心为22.5g。这边以***紫渐变色为例,白9g、粉4.5g、紫9g。
6、水油皮擀成中间厚边缘薄大小适宜的长方形,将油心放入水油皮的中间位置包裹好,· 擀面杖按酥心的纹路竖着擀成长方形,再按纹路卷紧。
7、依次擀好后醒制10分钟,醒好后按长擀制成薄片,再顺长卷紧,用保鲜膜盖好醒制15-20分钟。
8、将分好的麻薯馅外面包上一层豆沙馅搓圆待用,醒好后切成两等分,擀成厚薄均匀的圆片,将馅心包入面皮中即可。
先来制作油皮:将油皮材料称量好放入盆中用筷子搅拌至无干粉状态将咸蛋黄放入烤盘中,蛋黄表面喷洒高度白酒送入预热好的烤箱中,上火180℃,下火190℃烤制微微出油的状态即可。
将红豆沙分成25克1个,16等份,余下的分成35克的4个,将处理好的咸蛋黄用豆沙包裹起来揉圆就制作成功。

2、将咸蛋黄放入烤盘中,蛋黄表面喷洒高度白酒

3、送入预热好的烤箱中,上火180℃,下火190℃烤制微微出油的状态即可。

4、将红豆沙分成25克1个,16等份,余下的分成35克的4个
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