不用打蛋机做蛋糕胚怎么做,不用打蛋机做蛋糕胚怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机做蛋糕胚怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用打蛋机做蛋糕胚怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用烤箱的，蛋糕胚该怎么做？
2. 蛋糕胚的做法？
3. 做蛋糕胚子忘了放蛋黄能之后再放吗？

不用烤箱的，蛋糕胚该怎么做？

1. 家庭做蛋糕胚的简单方法是：在小碗里放入玉米油，然后再加入温水在里面，用打蛋器搅拌到完全混合，放一旁备用。

2. 拿一个干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖。把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打，打至蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅再筛入低筋面粉。

3. 把刚才拌匀的油水倒进去紧接着翻搅均匀，然后全倒入电饭煲内胆里面。盖上盖子工作50分钟，之后倒出来晾凉就可以切了。

蛋糕胚可以在平底锅中制作，不需要烤箱。以下是制作方法：
1. 准备两个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。
2. 在蛋黄中加入30克白糖，搅拌均匀。
3. 加入50克低筋面粉，搅拌均匀。
4. 在蛋白中加入30克白糖，用打蛋器打发。
5. 将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6. 在平底锅中加入少量油，倒入面糊，用中小火煎至两面金黄即可。
制作时可根据口味添加巧克力、水果等配料。

蛋糕胚的做法？

　　基本蛋糕胚的做法：　　制作材料：低筋面粉 、鸡蛋 、 细砂糖、牛奶、塔塔粉、玉米油　　步骤：　　

1. 准备食材工具。　　

2. 蛋黄和蛋白分离，分别装两个无水容器。　　

3. 蛋黄用手动打蛋器打散，加细砂糖30g打散，再加50g牛奶，90g蛋糕粉（低筋面粉）过滤加入蛋黄液中。　　

4. 蛋白加塔塔粉开始打发，分三次加糖，每次10g进行打发。　　

做蛋糕胚子忘了放蛋黄能之后再放吗？

不能，用黄油代替准备食材奶油奶酪230克淡奶油180克消化饼干110克草莓14颗黄油50克酸奶140克抹茶粉12克吉利丁片2片步骤1.将消化饼干放入塑料袋中用擀面杖压碎，然后黄油加热融化成液态2.将黄油与消化饼碎渣混合3.搅拌均匀。

4.慕斯模下面垫较硬的蛋糕纸托或者托盘，然后将消化饼干倒入压实，然后将草莓对半切开，贴在内壁，放入冰箱冷藏备用。

5.再做蛋糕体：

1、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖6.用打蛋器搅打均匀，到光滑细腻无颗粒的状态。

7.加入酸奶，要用原味的，然后继续搅拌均匀。

8.用开水调开抹茶粉，搅拌均匀，别有干粉。

9.将抹茶酱倒入刚才打发好的奶油奶酪中，刮刀搅拌均匀，至细腻无颗粒的状态。

可以后放的，做蛋糕正常是蛋清蛋黄分开打发。蛋黄里要加花生油，牛奶白糖打发，蛋清里要加糖和柠檬汁打发，再混合，可是有的时候为了省事这可以把蛋清蛋糕放一起打发，一般影响不是很大，很多做纸杯蛋糕的都是混在一起的，主要是看打蛋器的打发效果。

到此，以上就是小编对于不用打蛋机做蛋糕胚怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机做蛋糕胚怎么做的3点解答对大家有用。

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