新麦打蛋机是星型的吗,新麦打蛋机是星型的吗怎么用
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新麦机械、三麦机械哪个好各有什么优缺点?
没有什么好的,就是大家追捧罢了。因为它是国内走高端品牌、最早两个品牌。它的东西也坏,东西又贵,特别是一些烘焙师,和大商等一些店,他们跟老板说,要新麦的,三麦的。
老板你也想一想,为什么要花这个钱。
我个人认为,我是烘焙师,新麦给的回扣少,三麦给的回扣呵呵多,我一般推荐三麦。一台他们赚的我买上海广州的要买3台
开一家蛋糕烘焙店需要的烤箱等设备有哪些?都是什么价位的?
后厨;烤箱,醒发箱,打蛋机,和面机,开酥机,冰箱,小打蛋机“打奶油”,烤盘,各种面包模具!等等……
前台;饮品机,咖啡机,面包展架,冰柜“放蛋糕”,蛋糕模型,等等……
至于价位;也是要看牌子的,1000/1万不等
开蛋糕烘培店主要需要的设备有:烤箱、发酵箱、烤盘架、热风炉、奶油机、搅拌机或者双动双速和面机、蛋糕柜、保鲜工作台、咖啡机、步进式开水器、封口机、现调机等。剩下的还有一些配套小设备如:磨刀、转台、裱花嘴、烤盘等
目前市面上关于烘培的设备分为中高低端、品牌的设备有三麦、新麦、马牌、雷鸟、金城等是国内一线品牌,国内的面包店如:好利来、味多美、金凤呈祥等连锁店基本上都是***购这类品牌的设备, 设备投资大概在60多万。中端的品牌如:恒联、红菱、浩博等都是老牌子,目前在国内中端市场享有很高的占有率,设备质量不错,如果我们是开一般的店面,可以考虑这类品牌设备,总体算下来大概七八万块钱吧。当然还有低端的品牌,低端的品牌就不用考虑了,设备容易坏,维修的成本太高。
名代12寸蛋糕多少钱?
开过店的来给你大概算一下。
因为不用请员工,你的前期支出大概分三大块:
2.设备和原料
3.流动资金
先说房租,以我家乡所在的北方县城为例,稍微不错的位置40平方的街铺,大概一年租金
4万
4万
所以一年的房租和装修大概在
8万
设备和原料部分,做蛋糕最贵的设备是 烤箱一台 冷冻、冷藏冰箱、蛋糕展示柜、打蛋机、奶油打发机等和一些小工具,如果不买贵的,全部买国产品牌(新南方等国产)基本就在
2万多
一万以内
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