博世厨师机打蛋器是哪个好,博世厨师机打蛋器是哪个好用的
dfnjsfkhak时间2024-10-14 20:08:45分类打蛋机浏览6
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博世厨师机打蛋器是哪个好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍博世厨师机打蛋器是哪个好的解答，让我们一起看看吧。
厨师机该怎么选，贵的就是好的吗？和面做面包几百和几千的有区别吗？
我买的是英国建伍牌厨师机，当时花了5000元人民币用了近10年没有出现过故障，特点：一是无级变速；二是厚重全不锈钢体，最高速运转时也不会；三是配有快速和慢速配件接口，可以配套榨汁机、绞肉灌肠机、切菜机、意面机、面条机等10余种配件。因为是英国行业老品牌，货真价实，所以，质量有保证。不足是：配件价格贵，以及现在小家电升级换代快，也更实用，因而性价比低一些。
对于做烘焙将近4年的我，厨师机是必不可少的烘焙器材。
一般来说对于初级的烘焙爱好者或者初级学者其实是不需要购买厨师机，因为厨师机它一般来说都是当你使用的材料数量达到了一定的数量后，购买厨师机可以提升你的工作效率。
档次稍微高档一些的烘焙店它会使用厨宝，但是它的价格相对较贵3000-5000的价格。它的打发速度和效率相对较稳定，但是使用厨宝有个别款式需要用上变压器，对于新手来说，如果使用的过程忘记连接变压器，就会使厨宝机烧毁或者坏。
我使用的厨师机是选用价格适中的长风厨师机，它的打发效果和稳定性都相对稳定，而且在工作的过程中噪声也小，性比价很高。
这个是我烘焙器材选择中得出的经验，并不是越贵的产品越好，虽然越贵的产品踩雷几率低，但是需要根据自己的需求和资金来选择，毕竟烘焙是个烧钱的行业，选择对的比选择贵的重要，希望我这些经验能给大家带来借鉴效果。
愿在烘焙道路上的伙伴们越做越好。加油。
厨师机就是我美食好帮手，从2015年到家开始使用，一直用到了现在2020年，还将继续用。“只买对的，不选贵的”——这句话很适用于我选厨师机的理由，貌似是多年前的一句广告语。另外，我觉选厨师机最重要是基本功能、功率满足，对于厨师机最好的爱就是充分用起来。因此，我把这几年使用厨师机的感受分享给你，希望能对你有帮助。
我这台厨师机买于2015年，那时候国产的厨师机宣传都还不多，更多的是进口的、样式好看、价格比较贵的进口厨师机，基于我是烘焙和美食爱好者，加上想把预算不高，所以就在海氏旗舰店买了一台中档价位的厨师机，大红的颜色很是喜庆，做功精致。
关键的功率也达到1000W，揉面包、打蛋白、揉馒头，还可以加上配件做面条、灌香肠等。从这么多年的使用来看，这台厨师机是我做美食、做烘焙必不可少的好帮手，下面分别是三个搅拌头，分别的主要作用是和面、打蛋白/奶油、搅拌。
商用的话还是建议买个好的 因为一般的几百的厨师机打面没打起筋发动机就热到不行了 长期下去 几个月就坏了
而且厨师机 一般都很少用于打面包 因为真的容易坏
打个1000克面团 有些真的是特别吃力
下面介绍下三款
第一是这款kitchenaid 美国的 质保五年 有标准三角套 和面勾 搅拌将 打蛋球
正常容量7L 酒店的饼房一般都是用这款
容量越大就越贵 淘宝价格40000多 一般是特别好的店 资金特别充足才推荐用 因为真的死贵死贵的
第二是国产的佳麦 朋友开店买的这种 正常容量7L 2000左右（因为有些搅拌浆和和面勾是要另外加钱的）整体来说也可以打面 就是声音 偏大 稳定也一般
但是性价比还是不错的 满足基本的商用用途
如果你在面包机和厨师机里面选择，那我毫不犹豫地推荐你买厨师机，面包机是傻瓜式的流程，而且功率不太够，虽然他有n种所谓的功能，比如说面包机还可以煮粥？我猜你是不会用面包机来煮粥吧。面包机一般价位都在几百块到1000多。容量小，比较局限。
厨师机的价位相差也很夸张，所谓林林总总吧，从300~3000不等，在这里我给你建议，除去最便宜和最贵的，那么最好是多看看美食论坛，一些资深级的烘焙师经常会有推荐用哪款。
看看自己需要的功能，一般厨师机可以有和面，打发蛋液奶油之类的，搅拌馅料，扩展压面，出细面。家庭使用足够了。
看看容量，几百块钱的一般只能四五升左右，（能做一个吐司，或一盘小面包，500克以内的中筋面粉做包子馒头的），小家庭还可以的。做的多一点的话，肯定要买更大的容量了。
看看质量，厨师机之所以价格区别这么大，除了是因为品牌，就是它的功率和材质。一般直流电机大扭力，800瓦的，功率大足够用，如果不是大扭力的话，面团也没办法达到你想要的效果。
直接接触食品的材质要纯不锈钢304的，不然容易出现有的厨友说的，面团发黑，粘黑粉之类的，非常影响健康，不要贪便宜，有塑料，和镀金属层的材质。
以上这些能达到的话，一般价位在2000元左右或以上。我还是会相信一分价格一分货。
坚果牛轧糖的做法？
嗨，分享一点自己的做法。
我的比例：
黄油50克
棉花糖250克
ozcow奶粉200克
坚果，我用花生，也可以用别的要炒熟。
黄油我用总统黄油；
3、加奶粉，沿着一个方向翻炒，逐步变黄变稀，但是不能过分的糊锅；
谢谢诚邀！
食材：棉花糖（白色）240g，无盐黄油77g，全脂奶粉130g，坚果200g（我用的是榛子、花生、杏仁、松子～蔓越莓果干等）
1.将黄油放入锅中，化成液体，放入棉花糖，不停的搅拌至棉花糖全部融化
2.倒入奶粉，快速搅拌至无颗粒，然后倒入事先烤好的坚果和果干
3.搅拌均匀后，趁热将糖倒入事先铺好油纸的模具中，用铲子抹平定型
坚果牛轧糖，通常有经典的花生牛轧糖，当然也能放任意你喜欢吃的其他坚果，水果干（草莓干 无花果干…）
我推荐加蔓越莓干，或奥利奥饼干碎，好吃到飞起(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
以下是坚果牛轧糖比较细致的做法，我多次尝试，并分享给朋友、同事和家人，评价颇高！！棉花糖也是[_a***_]熬糖浆来做的，外面卖的棉花糖没有自己熬糖的口感好！！
原料：
白砂糖80g➕水饴200g ➕盐2g➕水30g 用于熬糖；
蛋白30g➕白砂糖15g 用来打发，糖分三次加入；
黄油30g （隔水加热至液态）；
全脂奶粉40g ；
坚果（花生80g、杏仁60g、开心果60g ，可替代，量不变）
主要工具：
经典的蔓越莓花生牛轧糖，春节做的吃完了，前两天又做了一次，刚好留的有图片，这个配方很好。
这款蔓越莓口味的花生牛轧糖非常的经典！甜中带有一点酸，蔓越莓的酸甜味正好中和了牛轧糖整体的甜腻，可谓完美的糖果搭配~这味道，怎一个赞字了得~~
把一块糖放入口中慢慢咀嚼，香甜柔软的牛轧糖在口中蔓延，牙齿咬下去微酸的蔓越莓触动了舌尖，加上花生粒的香味，仅说“好吃”两个字不能完美表达……
准备材料：棉花糖300克，奶粉150克，花生米200克，蔓越莓100克，黄油60克。
食材处理：棉花糖用厨房剪剪成小块，便于融化；蔓越莓切碎；花生米烤熟（我的32升烤箱，无需要预热，上下火160度烤15分钟，焖5分钟）去皮装入保鲜袋压碎。
1.用不粘锅，开小火将黄油融化，记住：全程用小火。
2.放入棉花糖。
3.用硅胶铲搅拌至融化。
4.倒入奶粉，翻拌均匀。
5.倒入花生碎和蔓越莓。
到此，以上就是小编对于博世厨师机打蛋器是哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于博世厨师机打蛋器是哪个好的2点解答对大家有用。
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