用辅食机打蛋清做溶豆,用辅食机打蛋清做溶豆怎么做
dfnjsfkhak时间2024-10-14 18:29:34分类打蛋机浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用辅食机打蛋清做溶豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用辅食机打蛋清做溶豆的解答，让我们一起看看吧。
小孩子吃的溶豆怎么做？是不是就是蛋白糖啊？
之前我家宝宝都是在母婴店买小馒头、溶豆豆，死贵，味道还不是很好。后来就自己做了，经过多次改良，发现这种方法做出来的很好吃。
重点（没有柠檬可以不放，但是一定要按我给你的方子做，一定要放配方奶粉，不要用什么母乳啊什么的代替。另外不建议多层烤，影响溶豆豆膨胀！如果是三段奶粉，就可以不加糖，或者少加，因为三段含糖。）
婴儿奶粉 18g
你柠檬汁 两滴（没有可以不放）
蛋黄、糖粉、柠檬汁放一起（里面不要有水和油）
使劲的打、打、打打发，打到能在上面写数字，而且数字不容易消失就可以了
加奶粉，这个时候你会感觉有些干，不过没有关系，搅拌几下就好了（奶粉是必须加的，不要考虑替代品）
一定不要搅拌太长时间，简单搅匀就行，不要用打蛋器，消泡了就不脆了
你这么说也差不多，
溶豆主要就是蛋白打发用平底锅烤或者烤箱烤的，自制溶豆一般都是加点鲜榨果汁或者酸奶去调味。加几滴柠檬汁稳定蛋白。加点淀粉增加粘稠度。
其实吃溶豆宝宝吃就是零食，买的口感和和自制差不多。我家买来吃过几次就不给了，毕竟有滋味的零食吃多了会影响正餐。从小建立少吃零食的习惯比较重要[捂脸]
希望我的回答对你有帮助[呲牙]
小宝宝吃的溶豆，主要是用蛋清做的，两个蛋清能做一瓶的小溶豆
需要的材料有蛋清，奶粉20g，淀粉10g，适量的白砂糖，南瓜泥30g
- 南瓜泥中放入淀粉，白砂糖和奶粉搅拌均匀，一定要搅拌至没有颗粒状奶粉和糖都完全融化
- 打发蛋清，注意蛋清，一定要放到无水油的容器内，可以适量加一两滴柠檬汁，打发到都把盆倒扣蛋清不掉落的状态
- 把蛋清和南瓜泥混合，一定要上下翻拌，而不能画圈搅拌，搅拌至完全混合的状态，放入裱花袋
- 烤箱上铺一层硅油纸，用表会带把搅拌好的面糊一个一个大小均匀的挤到烤盘上
- 烤箱预热，上下火100度，烘烤大约1小时（每个烤箱会略有不同，妈妈观察溶豆不粘硅油纸，就是烤好了）
除了做南瓜溶豆，还可以做火龙果溶豆，酸奶溶豆，或者其他的水果溶豆和蔬菜溶豆，做法都是大同小异
最主要的成功关键就在于蛋清的打发！
最简单的溶豆做法需要的材料和工具：
一、材料：1、鸡蛋（取4个鸡***黄，怕宝宝对蛋白过敏，我们可以做蛋黄溶豆）
2、白糖
3、奶粉
二、工具：1、鸡蛋分离器
2、打蛋器
3、裱花袋
4、烤箱
做法：1、把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
2、把蛋黄放入容器中加入白糖打发至发白
彩虹豆配方？
原料：
鸡蛋2个
玉米淀粉1碗
白砂糖适量
火龙果1个
做法步骤：
第1步、鸡蛋2个，玉米淀粉1碗，用宝宝的配方奶粉也可以。白砂糖适量，可以根据自己的喜好放多放少。配料可以选自己喜欢的水果蔬菜，叶子菜需要煮一下。我选的火龙果，黄瓜，树莓，都不用煮。
第2步、鸡蛋分离蛋清蛋黄，装到深一点大一点的碗里方便打发。配料的蔬菜水果用辅食机打汁过滤，可以加一点点水取汁，但是不要太多，吃不完浪费。
第3步、先来做蛋黄溶豆。蛋黄加一勺糖，用打蛋机打发。普通白砂糖或者细砂糖都可以。
蛋白溶豆做法烤箱婴儿？
蛋白溶豆是一种适合婴儿食用的健康零食，可以在烤箱中制作。以下是制作蛋白溶豆的方法和材料：
材料：
蛋清 2个
玉米淀粉 15克
奶粉 25克
细砂糖 3克
白醋 几滴
烤盘 1个
油纸 1张
烤箱 1台
电动打蛋器 1个
搅拌碗 1个
刮刀 1个
裱花袋 1个
裱花嘴 1个
步骤：
将玉米淀粉和奶粉混合均匀备用。
将蛋清放入搅拌碗中，加入几滴白醋，用电动打蛋器打至有鱼泡，加入细砂糖继续打发，直到蛋清变得黏稠，有轻微纹路。
分三次加入玉米淀粉，每次搅拌均匀后再加入下一次，直到蛋清霜变得光滑细腻。
倒入拌好的奶粉玉米淀粉糊翻拌均匀。
将搅拌好的糊糊装入裱花袋中，使用裱花嘴挤出小溶豆形状。
将烤盘上垫上油纸，将挤好的溶豆放入预热好的烤箱中，以80度上下火烘烤1个小时左右，直到溶豆表面干燥，颜色微黄即可。
将烤好的溶豆取出，放在烤盘上自然冷却即可。
注意事项：
烤箱预热时间不宜过长，以免烤焦溶豆。
如果烤好的溶豆表面有气泡，可以待溶豆冷却后用厨房纸巾轻轻擦拭去除。
到此，以上就是小编对于用辅食机打蛋清做溶豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于用辅食机打蛋清做溶豆的3点解答对大家有用。
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