用打蛋机可以让肉起胶么,用打蛋机可以让肉起胶么吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机可以让肉起胶么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用打蛋机可以让肉起胶么的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙粒奶油胶怎么调？
2. 奶油胶怎么自己做？

沙粒奶油胶怎么调？

沙粒奶油胶具体调法如下：

材料：食用油一公斤奶粉/鲜牛奶二公斤

做法：兑在一起 搅拌鲜奶油（1）材料：人造鲜奶油1杯做法：鲜奶油半解冻后，用电动打蛋器搅打到需要的浓度即可使用．搅打的时间愈长，鲜奶油打发的程度就愈硬．一般说来，涂抹蛋糕用的鲜奶油打得较软，挤花用的打得较硬。鲜奶油搅打非常费时费力，一定要用电动打蛋器打，约5~7分钟才够硬。

备注：鲜奶油买回来后应保存于冰箱冷冻室内，使用时取出，待其解冻呈半结冰的牛奶状即可打发 。打好的鲜奶油最好立刻使用，如果放置一段时间后再用来涂抹蛋糕，表面往往不够光滑洁净。鲜奶油受热会融化，故鲜奶油蛋糕霜饰最好必须冷藏在冰箱中，要吃时再取出．

发泡奶油（2）材料：奶油300克、糖粉150克、色拉油50克做法：软化奶油，用电动打蛋器搅打一下，加入糖粉拌匀打发。加入色拉油拌匀。发泡咖啡奶油（3）材料：奶油300克、糖粉150克、色拉油30克、咖啡粉20克、兰姆酒20克做法：兰姆酒将咖啡粉调开。倒入已打发的发泡奶油中拌匀。发泡巧克力奶油（4）材料：奶油300克、糖粉150克、色拉油30克、软质巧克力150克做法：将软与巧克力加入已打发的发泡奶油中拌匀。

奶油胶怎么自己做？

胶水、水、硼砂水，一个塑料杯子、一个塑料棒。

2、在杯子中先加入5ml胶水。

3、再加入5ml的水，搅拌几下。

4、再加入硼砂水。

5、搅拌至出现粘稠状。

6、放入冰箱冷冻2—4小时即可。

材料：鸡蛋4个，盐少量，白醋少量，糖少量；

步骤：

1.将4个鸡蛋清打散。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。

2.打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。之后，鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖，继续打。

3.打了大约10分钟后，试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油胶已经打好了。

奶油胶自己做的做法如下

一、发泡奶油胶材料：奶油3克、糖粉15克、色拉油5克。做法：

1、软化奶油，用电动打蛋器搅打一分钟；

2、加入糖粉拌匀打发；

3、加入色拉油拌匀即可。

二、发泡咖啡奶油胶材料：奶油3克、糖粉15克、色拉油3克、咖啡粉2克、兰姆酒2克。做法

到此，以上就是小编对于用打蛋机可以让肉起胶么的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机可以让肉起胶么的2点解答对大家有用。

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