佳麦厨师机打蛋糕胚教程,佳麦厨师机打蛋糕胚教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于佳麦厨师机打蛋糕胚教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍佳麦厨师机打蛋糕胚教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪款厨师机做烘焙比较好的呢？
2. 披萨饼底的制作方法是什么？

哪款厨师机做烘焙比较好的呢？

一入烘焙深似海啊！作为入坑长达3年的爱好者，我简直太理解你的感受啦。我一开始也是自己动手，可是面对制作面包屡次失败，进而变成又冷有硬的馒头时，我的心真是碎了又碎。突然有一天，在网上看到了一个帖子，记得说的是凯伍德厨师机做出来的面包如何如何美味，如何方便，看完我的心就跟着它走远，于是当天立下大志——买!现在家里这台凯伍德米其林之选钛金系列KVL8300已经用2年啦，每次用它做蛋挞、面包，看着家里人都很爱吃的样子，成就感满满，超值的选择~

推荐品牌的话 不要买 KA KW BOSE这些（3000以下预算，3000+的交流电机的不要考虑），买国产的就行。建议海氏商用机品牌 EAT M6 跟他们的消费机HM900一样，不仅多出定时功能，而且还便宜大几百。

乐创（专门做商用机的）1500左右的也行，就是工业风太浓烈，做工也不用心。当然也有999的就能买到550W直流电机、铸铝外壳、7升容量、不锈钢配件的机器，比如有个叫迪度的。中国真是个神奇的国度，要什么样的价位的机子都能给你整出来。但厨师机肯定是个高利润的机器，电机一般成本就400左右（好的），壳子100多，其他就是传动控制了，不能说没技术含量，但都不是高技术~~

披萨饼底的制作方法是什么？

刚好在做披萨，看到你的提问。

首先是和面。面 一定要用高筋面粉，温水➕一勺白糖，半勺盐，黄油，酵母。搅匀稀释开。加入高筋面粉。把面和成面团。发酵两小时。

然后把面做成饼状，喜欢脆一点就薄一点，喜欢松软就厚一点。 把烤盘刷一层油，防止粘锅，把面饼均匀放在烤盘里铺好，然后用叉子扎满眼，防止他起泡。

个人建议:如果做咸口的放番茄酱，甜口的放沙拉酱。

把酱抹薄薄均匀抹在面饼上，然后撒上芝士，喜欢吃的多一点。然后芝士上放食材，我放的培根，青椒，洋葱，上面也要撒一层芝士，披萨拿起来扯丝就是上面这层芝士的原因。

烤箱200度加热5分钟后放入烤盘.200度20分钟就熟了。

这是我做披萨的过程，希望可以帮到你

感谢悟空邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第470个原创回答。

Vivi比较注重于家庭烘焙这块，一般来说家庭制作披萨还是很简单，其中披萨底的制作比较重要。看友晒的图属于厚底披萨，一般是经过两次发酵完成，如果做薄底披萨，那一次发酵就够了。分享一款我喜欢的厚底披萨底配方，希望对友有帮助！

参考份量：9寸两个量

高筋面粉：200g

低筋面粉：100g

温水：180g（手温接近）

酵母：6g

葵花籽油：30g

食用细盐：6g

披萨饼底的制作的做法

用料：高筋面粉424克、温水233克、白糖12克、盐3克、酵母4克、玉米油4克

1、温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

2、发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。

3、将芝士条首尾相接围成一圈（芝士条要提前解冻化软）。

4、用右手的拇指、食指和中指抻拉面片边缘，然后折转按压在饼底，形成花瓣。对称做出4个花瓣。

到此，以上就是小编对于佳麦厨师机打蛋糕胚教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于佳麦厨师机打蛋糕胚教程的2点解答对大家有用。

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