打蛋器可以代替破壁机,打蛋器可以代替破壁机吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋器可以代替破壁机的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋器可以代替破壁机的解答，让我们一起看看吧。

1. 破壁机能代替打蛋器吗？
2. 像打蛋器一样的东西？
3. 破壁机做肉丸子的方法？
4. 网红蛋糕难做吗，现在很流行，有学习的地方没？

破壁机能代替打蛋器吗？

不能，打蛋器和破壁机很不同

第一，用破壁机打蛋清很容易因为高温使蛋白质变性，也就是熟了。蛋清量大的时候会有这种问题。

第二，由于破壁机机高速转动，当蛋清少的时候，蛋清会被打到杯壁上，不能跟着高速转动，空气也不容易进去，这是无法打发的。

你问破壁机能代替打蛋器吗？

我觉得破壁机是不能代替打蛋器的因为破壁机是其粉碎作用的一个机器我打算技能是把鸡蛋打得比较充分的一个机器，破壁机是比较适合固体的东西及粉碎作用的，而打蛋器呢，是适合用于液体的能把鸡蛋打到粘稠作用的

像打蛋器一样的东西？

绞肉机，破壁机，大部分破壁机都有专门针对豆浆的模式，分段搅拌和加热，口感直接秒杀买的现磨豆浆。

加热和搅拌，高转速和好刀片，打出来的豆浆细腻又黏稠，不过滤也能直接喝。少量豆渣不影响口感，还更能保留营养，实在介意的话，过滤一下也很方便。之前用的传统豆浆机，要提前泡豆，打完还得滤渣，对比下来，破壁机的这点残渣基本可以忽略了。

破壁机做肉丸子的方法？

1、挑选新鲜的猪里脊，清洗干净，切成小块。

2、将肉块倒入破壁机中，加入适量的水，选择沙冰功能键，开20秒停下。

3、加入鸡精、盐、糖，再开20秒。

4、用一点水将木薯淀粉化开，然后倒进破壁机中。

5、开10～20秒的时间，再停下来。

6、将搅好的肉糜倒到一个干净的大盆中，拿出电动打蛋器，继续搅拌五分钟左右的时间。

7、起锅煮水，等到水温到达50度上下的时候将火关掉。

8、用左手抓取肉糜，从虎口处挤出，右手用勺子将肉圆从虎口处挖下来，放入温水中。如此反复，直到将所有的肉糜都用完为止。

食材：新鲜猪后腿肉500g、水150g、大蒜15g、葱头10g、盐10g、鱼露（或料酒）10g、白砂糖10g、红薯淀粉35g、小苏打1.5-2g，工具：绞肉机或者破壁机

第一步：将500g猪肉，清洗干净一定要需要用厨房用纸擦干水，然后切薄片放到绞肉机连机器一起放到冰箱冷冻30分钟以上

第二步：将蒜切片，加水用料理棒搅打成大蒜水，（如果没有料理机就像我这样），然后加入糖，鱼露，淀粉，搅拌均匀然后放到冰箱冷藏30分钟以上

第三步：等需要用的时间就过滤一下，把蒜和葱都拿出来即可

第四步：：将冷冻好的猪肉绞至细的颗粒状（大约30秒）后加入小苏打和盐继续搅拌至粗肉泥状（大约1分钟）

网红蛋糕难做吗，现在很流行，有学习的地方没？

网红蛋糕难做吗，现在很流行，有学习的地方没？

您好，网红蛋糕其实不难做，现在的确很流行，而且我前几天还录过一期***，我先说一下，做网红蛋糕所需要准备的材料和步骤，看完内容后，可以直接去我的主页，看我在家里做网红蛋糕的***。

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首先我们需要准备材料：

鸡蛋6个 牛奶100克 白糖100克 泡打粉5克 面粉150克 食用油50克

做法/步骤；

1.首先我们把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别分离在2个小盆里面

2.把牛奶 食用油 泡打粉 白糖（25克） 放入蛋黄的这一个小盆里搅拌均匀

3.然后倒入面粉继续搅拌均匀，注意干稀度（面泥的样子，我***里面也有介绍），干了加牛奶，稀了加点面粉

4.白糖75克分三次加入蛋清，每次加入白糖后，打出的泡一次比一次多，最后能用牙签插在上面不倒就可以了。打蛋清可以用打蛋机或者破壁机打蛋清，如果没有合适的机器，我打蛋清整整花了15分钟。

到此，以上就是小编对于打蛋器可以代替破壁机的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋器可以代替破壁机的4点解答对大家有用。

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