不用打蛋机做云朵面包教程,不用打蛋机做云朵面包教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机做云朵面包教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用打蛋机做云朵面包教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 云朵面包做法不用打蛋器？
2. 云朵蛋糕没有白醋咋做？
3. 云朵面包蛋清打发的稀可以吗？

云朵面包做法不用打蛋器？

原料

鸡蛋清8克，橙子半个，白糖20克，葡萄干10粒、枸杞10粒

云朵面包做法不用打蛋器

1、把橙子切开，挤出几滴橙子汁，挤到鸡蛋清里面，给鸡蛋清里面再加10克的白糖，用6根筷子打蛋白霜

2、打到鸡蛋清泛白，出现纹路时，再加上10克的白糖，继续打，盆子倒扣蛋白霜也不流下来就行了，用筷子打蛋比较费劲，非常的锻炼臂力，可以让家里的男士来打，大约打十几分钟就打好了

3、给烤盘上铺上一层锡纸，铺锡纸可以不用清洗烤盘，比较方便，锡纸上面不用刷油，直接放上蛋白霜，用皮铲子稍微整理一下形状

4、给蛋白霜上再点缀一些葡萄干和枸杞。也可以不放

5、放入预热好的烤箱，温度设置为150度，时间设置为20分钟，开始烤云朵面包。

6、时间到，拿出烤好的面包，颜色金黄，看起来很有食欲感。

7、撕开面包看看，里面的结构疏松，颜色雪白，吃一口，入口即化，有淡淡的香甜味，口感就像棉花糖一样

云朵蛋糕没有白醋咋做？

云朵蛋糕（也称为天使蛋糕）的关键在于轻盈的质地和空气感，通常使用蛋白打发来实现这一效果。传统的云朵蛋糕食谱中并不一定包括白醋，但白醋或柠檬汁有时被用来帮助稳定蛋白霜，增加其蓬松度。如果没有白醋，可以尝试以下几种替代方案：

1. 使用柠檬汁：柠檬汁同样可以帮助蛋白霜稳定，提供轻微的酸味。

2. 使用塔塔粉：塔塔粉是一种常见的蛋白霜稳定剂，它含有酸性成分，可以在没有白醋或柠檬汁的情况下帮助蛋白稳定。

3. 使用酸奶或酸乳酪：这些乳制品中的酸性成分也可以帮助蛋白霜稳定，并且可以增加蛋糕的湿润度和丰富口感。

4. 使用白葡萄酒醋或苹果醋：这些醋类产品也含有酸性，可以作为白醋的替代品。

5. 省略酸性成分：如果不想使用任何酸性成分，也可以尝试直接打发蛋白，虽然没有酸味，但仍然可以制作出蓬松的蛋糕。只是稳定性可能会略有降低，所以打发蛋白时要特别小心，避免过度搅拌，以免蛋白霜消泡。

无论使用哪种替代方案，都要确保蛋白霜打发到硬性发泡状态，即提起打蛋器时蛋白霜尖端直立不倒。这样才能保证制作出的云朵蛋糕具有理想的轻盈质感。

云朵面包蛋清打发的稀可以吗？

云朵面包蛋清打发的不可以稀，一定要打发的刚刚好，不过头也不稀，过稀就做不成型。云朵面包只用蛋清打发后做，特别简单，但是做出来的成品很柔软，好吃，孩子特别喜欢吃。 准备好原料：蛋清，白砂糖和淀粉。

蛋清中加入两滴白醋。分三次加入到蛋清中打发。蛋清打发成可以竖起来一个小尖角。把淀粉加入到蛋清中，用打蛋器搅拌均匀。

烤盘上铺油纸，把打发好的蛋清铺在上面，像堆雪人一样，在上层撒上一点坚果。

烤箱预热180度，烤20分钟至表面金***即可。

到此，以上就是小编对于不用打蛋机做云朵面包教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机做云朵面包教程的3点解答对大家有用。

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