用打蛋机打桃酥用哪个工具,用打蛋机打桃酥用哪个工具好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机打桃酥用哪个工具的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用打蛋机打桃酥用哪个工具的解答，让我们一起看看吧。

1. 红茶桃酥的做法？
2. 酥油桃酥做法？
3. 平底锅桃酥的做法与配方？

红茶桃酥的做法？

红茶桃酥是一种非常美味的点心，下面是制作红茶桃酥的步骤： 

材料: - 150克低筋面粉 - 40克玉米淀粉 - 50克糖粉 - 100克无盐奶油 - 1个蛋黄 - 1包红茶叶 - 适量桃酥粉

 步骤： 

1.将玉米淀粉和低筋面粉混合在一起过筛，加入红茶叶和糖粉拌匀；

 2.将无盐奶油切成小块，放入面粉中，用手指搓成小颗粒； 

3.将蛋黄打散，加入面粉中，用刮刀搅拌成团； 

4.将团子包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟； 

5.取出面团，揉成长条，切成小块； 

6.将小块搓成圆球状，表面裹上桃酥粉； 

7.将桃酥球放入烤盘中，预热烤箱至180度，烤约15分钟即可。 

料

中筋面粉 200g

黄油 80g

细砂糖 50g（可随个人口味增减）

红茶（碎茶） 5g（可随个人口味增减变换）

泡打粉（不可省略） 1茶匙

小苏打（不可省略） 1/2茶匙

盐 1茶匙（可随个人口味增减）

香草糖（可以无视） 1小包

步骤1

黄油软化，用打蛋器略搅

步骤2

倒入幼砂糖，继续用手动打蛋器打发，至颜色发白，体积变大

步骤3

加入蛋黄，继续用打蛋器搅拌打发，直到完全吸收

步骤4

筛入低粉，加入红茶末

步骤5

用刮刀拌匀，揉成团

酥油桃酥做法？

原料

1、低筋面粉600g桃酥。

2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)。

3、酥油300g(没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香)。

4、鸡蛋60g(约1-2个，视大小决定)。

5、泡打粉6g

6、臭粉2g(这个只要一点点，千万不要多)。

7、苏打粉5g。

8、色拉油280g,9,盐5g。

1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀。将酥油放入，继续拌匀;

平底锅桃酥的做法与配方？

【食材】：低筋面粉460克、玉米油（或其他无明显异味的油）200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、熟黑芝麻适量。

【具体做法】：

1、玉米油中加入白糖和盐。做桃酥及其他西式点心，多是用玉米油，因为它没有任何异味，成品吃起来是它本身的味道。

2、用手动打蛋器打玉米油、白糖和盐搅拌均匀。没用手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。

3、接着加入蛋液。此处的蛋液是全蛋液，全蛋液即鸡蛋打散后蛋黄和蛋白的混合液，区别于蛋黄和蛋白。

4、继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。

5、然后把无铝泡打粉与低粉混合均匀，并过筛一遍。接着用烘焙用的刮刀把面粉拌成面团，没有刮刀也不要紧，下手吧！轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可，面团无干面就行，不要过度揉面，防止面团起了筋性导致桃酥不酥。

6、准备好不粘烤盘，把面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上，用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。

白糖、黄油和牛奶倒入碗中，隔水加热，直到黄油、白糖全部融化。放凉备用。

拨核桃，把拨出来核桃肉用剪刀剪成小拇指指甲盖一半大小 不要用料理机，会没有口感。

把加工好的核桃颗粒，倒入有白糖和黄油的牛奶中，加入葡萄干，充分搅拌。

试一下甜度。

然后把准备好的蛋糕粉分多次加入，充分搅拌，直到看不到蛋糕粉了拿出平底锅，加热，刷一层薄薄的油，加热到锅烫，把准备好的核桃酥底料，用饼干模型作出好看的图案，一个一个放入平底锅中，开小火慢慢煎。

到此，以上就是小编对于用打蛋机打桃酥用哪个工具的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机打桃酥用哪个工具的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/60888.html