豆浆机打蛋泡的做法大全,豆浆机打蛋泡的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆浆机打蛋泡的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆浆机打蛋泡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆浆机可以打蛋清吗？
2. 玉米慕斯比例和配方？

豆浆机可以打蛋清吗？

用普通的豆浆机可以将蛋清打发成奶油状。蛋清之所以会成为奶油状，是因为蛋液中融入了大量的空气，这些空气被蛋液形成的薄膜所分割包围，变成了许许多多小气泡，小气泡之间又靠蛋液的黏性紧密结合在一起，就成为了奶油状。

用普通豆浆机打蛋液时刀子高速旋转带动蛋液与空气充分高度混合，就会很快使蛋液变成奶油状。当然放不放糖都可以。如果你要做蛋糕，还是要放糖的。 记住了，千万不要用能加热的自动豆浆机打蛋液哦

每个小家电都有每个小家电的用途不要随便改做其他的用处。就比方说你拿炒菜锅来煮稀饭就很不合适。豆浆机是我们买来打豆浆的，它可以方便我们随时喝到新鲜可口的豆浆。***如你拿豆浆机去打鸡蛋清，那会很难清洗，而且会有一股很腥的味道，以后你再拿豆浆机去打豆浆，你就会喝不下去。所以豆浆机不要拿来打蛋清。

可以打蛋清。

豆浆机能把蛋清打发白和浓稠，但不能把蛋清打发至鸡尾状或者是提起后不会成流状。蛋清是指蛋内的半透明液体，故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。

不可以的。因为豆浆机一般多数没有打蛋清的功能，建议用电打蛋器是专用打蛋清的，去淘宝天猫首页上搜索电动打蛋器就出来很多选项。

建议慢慢看看四家以上再选择。或者在淘宝天猫首页上选烘焙工具搜索一下也可以的，搜索后也是出来好多选项的。

你问豆浆机可以打蛋清吗？

我觉得豆浆机是不可以打蛋清的。豆浆机只能打黄豆，黑豆等豆类物质，或者是五谷杂粮都可以，但是豆浆机是不可以打蛋清或者蔬菜汁什么的都是不可以打的，如果要是打蛋清的话，可以买一个打蛋器来打蛋清。用打蛋器打的蛋清非常的好

玉米慕斯比例和配方？

1.饼干70克用擀面杖碾碎，黄油25克隔热水融化，然后倒入饼干碎和匀，再倒入模具用勺子压实，放冰箱冷藏

2.玉米洗净，从中间切开成两截，然后可以很容易把玉米粒剥下来。

3.430克玉米粒倒入豆浆机，加水1000克，正好是豆浆机的高水位，选择“米糊”程序，大约20分钟程序结束，把玉米汁倒出来，过滤得到玉米渣和玉米汁。其实用不完，只需要玉米渣200克和玉米汁40克+180克

4.鱼胶粉5克，白糖10克，加40克玉米汁隔热水融化，倒入玉米渣搅拌均匀，再倒入模具，表面抹平整，这次要把模具放在冷冻室冷冻半个小时。

5.鱼胶粉5克，白糖10克，加40克玉米汁隔热水融化，再倒入剩下的140克玉米汁中搅拌均匀，这次不要把模具拿出来，直接把玉米汁倒入模具中，刚好满模，所以一定要小心，轻轻的慢慢的把冰箱抽屉推回去，这次需冷冻一个小时。

用吹风机低档吹模具周围10秒钟，然后把模具慢慢往下拉即可完美脱模。至于底模，用塑料蛋糕刀顺着饼干底平滑过去即可。然后就可以切块享用了，吃不完的慕斯放冰箱冷藏。

玉米慕斯的食材：

纯牛奶 30克、细砂糖 35克、吉利丁 1片、淡奶油 70克、芒果果泥 95克、戚风蛋糕片 一小片

玉米慕斯的做法

1.吉利丁片冷水泡软备用 

2.芒果果泥过滤备用 

3.淡奶油打至刚刚有纹路的状态备用 

4.牛奶加白砂糖加热，加入挤干水的吉利丁片融化拌匀

 5.芒果果泥加入牛奶拌匀，再加入打发好的淡奶油，慕斯糊就做好了 

6.将慕斯糊倒入模具，倒一小半放入蛋糕片，再倒入剩余慕斯糊，放入冰箱冷冻6小时以上

到此，以上就是小编对于豆浆机打蛋泡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆浆机打蛋泡的做法大全的2点解答对大家有用。

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