大型打蛋机一档搅不动,打蛋机为什么打不起来

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大型打蛋机一档搅不动的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大型打蛋机一档搅不动的解答，让我们一起看看吧。

1. 市面上有哪些牌子的打蛋器?小熊打蛋器怎么样？
2. 南洋大师傅蛋糕空气炸锅做法？
3. 电饭锅蛋糕怎么做？

市面上有哪些牌子的打蛋器?小熊打蛋器怎么样？

知道的有很多，小熊、东菱、荣事达、祈和、ACA,每个牌子都有它不同的优势和价格吧，综合比较下，如果你是家用偶尔做个烘焙蛋糕的话，小熊打蛋器性价比就比较高。

白色的打蛋器小巧可爱，从一档到五档都好用。

南洋***傅蛋糕空气炸锅做法？

材料：鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。

4.筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。

5.搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。

6.开始蛋白的制作，蛋白倒入不锈钢盆，用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。

7.打至出现细泡泡，第二次加入三分之一细砂糖，二档继续打发。

8.打发至出现一定纹路不消失，第三次加入剩下的细砂糖，可以换至四档继续打发。

电饭锅蛋糕怎么做？

1.首先我们准备好一个电饭锅，大概是两升的容量，我们先将电饭锅里刷上一层油可以帮助脱模，将电饭锅的煮饭键按下开始预热，这是很多人都会忽略的一步，大家一定要做好。

2.将4个鸡蛋打在无水无油的容器里，再将蛋白和蛋黄分开，再蛋黄里加入40克的玉米油搅拌均匀，再加入50克的纯牛奶搅拌至乳化无油花的状态即可；然后再筛入约低筋蛋糕面粉90克，用铲子上下翻拌均匀，注意是翻拌不是搅拌，防止面粉起筋。

3.然后在蛋白液里滴入几滴白醋帮助去腥和稳定蛋白，然后我们开始用打蛋器高速打至微微发白起大泡，我们分3次加入60克的绵白糖，再用打蛋器将蛋白打至完全蓬松又细腻，挑起蛋白糊后呈现小尖角，插入筷子不倒的状态即可。

如果我们喜欢吃西式的蛋糕那最好准备一个打蛋器，也不是太贵；也可以自己开动脑筋自己用矿泉水瓶，手电钻制作，具体做法网上都可以找得到，还可以用搅碎机代替使用。

4.然后我们将蛋白糊挖出适量放入蛋黄糊中搅拌均匀，再将搅拌均匀的糊完全的倒入蛋白糊中，这样做的目的是为了更好的充分融合。然后用铲子上下翻拌均匀，使蛋白糊和蛋黄糊均匀的融合，呈现细腻有光泽微微发黄的蛋糕糊。

5.将蛋糕糊倒入电饭锅内晃一晃，或者用铲子在表面刮一刮保证表面平整，然后盖上盖子按下煮饭键，有蛋糕功能的就选择蛋糕功能键，用毛巾盖在出气孔上，电饭锅工作40分钟左右即可按下保温键，这时候不要急于打开盖子，继续保温10分钟左右即可；这样蛋糕就做好了，不回软，内部不潮湿，口感细腻香甜。

可以做，以下是具体做法及其原因和。
1.先把一个鸡蛋打入电饭煲内，然后倒入适量水搅匀，再加入适量的白糖和面粉搅匀。
因为这些食材是做蛋糕的必需品，能够形成面糊，并且加了白糖会让蛋糕更香甜可口。
2.接下来，需要将电饭煲插上电源，按下煮饭键或锅巴键开关电源，等到两分钟之后取出插头，等蛋糕自然冷却切片即可。
原因是电饭煲有一个恒温功能，可以控制温度，使蛋糕能够均匀受热，好吃可口。
3.电饭锅蛋糕是在家里做甜点的好选择，既方便简单又不需要其他工具，而且可以根据自己的口味选择添加果酱、巧克力酱等调料。

到此，以上就是小编对于大型打蛋机一档搅不动的问题就介绍到这了，希望介绍关于大型打蛋机一档搅不动的3点解答对大家有用。

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