打蛋机怎么做面包配方窍门,打蛋机怎么做面包配方窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机怎么做面包配方窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机怎么做面包配方窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂面包快速做法？
2. 天使面包做法？

食堂面包快速做法？

首先要把烤面包的材料准备好高筋面粉一百克牛奶75 cc 黄油十克。干酵母一小勺。 砂糖一大勺盐一小勺就可以了。

然后把，牛奶和黄油放在一个塑料盆子里加热三十秒。

再用打蛋器将黄油打散放入干孝母糖盐，在一起搅拌。

再倒进三分之一的面粉是她们教成面糊。剩下的面粉用筷子或一下但是不要搅拌的，太快，面团能够拿起来就可以了。盖上保鲜膜加热三十秒。

然后在面板上铺上面粉把面团取出来切成，六小块。在室温里也放置二十分钟让他自己发酵。

在烤盘上放入发酵好的面团，在180度下烤大概十五分钟就可以了。

天使面包做法？

面包粉200g，牛奶200ml，鸡蛋3个，酵母3g，巧克力酱20g

做法，所有材料倒入面包机器搅拌均匀，程序键子，醒发至2倍大，打开盖子，用天使模具压成图形，盖上盖，进入面包机烘烤功能，时间到即可食用

准备好需要的材料。

步骤 2面团材料中除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。最后加入黄油揉至能拉出薄膜的状态。

步骤 3揉好的面团盖上保鲜膜松弛25分钟左右。

步骤 4松弛后的面团均分成12份再滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

步骤 5将面团擀成椭圆形。

步骤 7自上而下卷起，搓长至13cm左右。

步骤 8全部都做好后排入模具中。

步骤 9放入烤箱进行发酵。

步骤 10开始制作奶酪馅。先将软化后的奶油奶酪打至顺。

步骤 11然后筛入糖粉，搅拌均匀。

1.

将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼状后,加入盐和少许塔塔粉(大约一汤匙)

2.

分三次加入细砂糖

3.

打到湿性发泡(像奶油)

4.

筛入低筋面粉和玉米淀粉(用漏网)

5.

用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀,搅拌的时候用橡皮刮刀从底部向上翻拌,不要划圈搅拌以免面粉起筋

天使面包是一种口感轻盈、蓬松柔软的甜点，以下是一份简单的天使面包做法：

材料：

- 蛋白 6个

- 细砂糖 200克

- 低筋面粉 150克

- 玉米淀粉 50克

- 柠檬汁 1汤匙

- 盐 1/4茶匙

将牛奶、盐、白糖、鸡蛋、黄油（常温融化最好）加入面包机内。放入面粉、酵母。

利用答面包机的“甜面包”功能，进行和面、发面。面包机将面发好，在自动烘烤前关闭面包机。

检视发好的面团，取出需要的用量，其余任然放在面包机里。

将面分成均等的小份备用。

用擀面杖擀成圆片。

将五块圆片一次叠放，从最上面的开始卷起，力度勿过大。

将面片卷成一个小卷。

中间用刀切开，变成两个。

略微整理放入烤盘（可垫锡箔纸）。

放入预热好的烤箱中进行再次醒发约10分钟。

到此，以上就是小编对于打蛋机怎么做面包配方窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机怎么做面包配方窍门的2点解答对大家有用。

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