打蛋机怎样消毒最好用的方法,打蛋机怎样消毒最好用的方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机怎样消毒最好用的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机怎样消毒最好用的方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 半自动打蛋器怎么消毒？
2. 鲜奶越打越稀。有补救办法没有？
3. 冰淇淋里加的生蛋黄都是灭菌的吗？

半自动打蛋器怎么消毒？

1、一般打过黄油或奶油的打蛋头都会比较油腻，但是不锈钢的材质一般都会比较容易清洗。在使用完之后不必着急清洗，等你做好东西放进烤箱之后再开始利用空闲的时间慢慢整理。

2、先将水开大些，冲掉残留的黄油或奶油(在打完的时候可以将打蛋器开到最高档，可以甩掉一部分黏在打蛋头的黄油或奶油，更利于清洗)

3、然后挤出洗洁精，用手指将洗洁精逐一涂抹打蛋头，尤其是打蛋头底部，不用手指去擦的话，抹布很难够到。

4、擦完之后，开水冲一下就好了。如果水龙头有热水的话建议开热水来冲，事半功倍!

5、需要提醒的是，油腻的道具一定要用洗洁精来清洗，有条件最好也用热水洗一遍或者洗完之后烫一下，这样更干净。

鲜奶越打越稀。有补救办法没有？

1、打蛋器上面有油。2、温度太高。以上两种情况都会导致蛋糕奶油越打越稀

鲜奶油打发过程：1、鲜奶油温度保持在1℃-5℃最佳，因为只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，用电动打蛋器搅打鲜奶油。刚开始用快速档搅打，搅打至6成开始变浓稠，然后把打蛋器调至中速继续搅打。

并没有一点没吸收，喝牛奶拉稀是乳糖不耐。因为人身体里可以分解牛奶中乳糖的酶少或是没有，所以乳糖无法被身体吸收，但其它营养还是可以被利用的。看到题主，可以推断就是乳糖不耐症，这样的问题可以得到改善，两种方法，一种是喝零乳糖牛奶或低乳糖牛奶(我不是牛奶推销的)，另一种是普通牛奶天天喝，少量喝，渐渐改变身体肠道，***分泌乳糖酶的分泌。提示，喝凉牛奶也会拉稀，至少我是，最好温一下，但不要太沸(我是指超市买回来经过灭菌消毒的那种)

冰淇淋里加的生蛋黄都是灭菌的吗？

应当加入新鲜的无菌蛋，安全卫生。准备做冰淇淋前再买，无菌蛋放太久也会不新鲜滋生细菌。

做冰淇淋现在也有一些不用放鸡蛋的方法了，生鸡蛋多少会有点腥味，并且肠胃敏感的人生吃可能会不适应。

如果要加鸡蛋记得加无菌蛋哦。无菌蛋是经过巴氏灭菌技术灭菌的，从养鸡开始就会严格把控饲养质量，通过对鸡蛋进行筛选、紫外线杀菌等层层把关，最后才会有安全可靠的生食无菌蛋。

我是谱食物语，非常荣幸回答您的问题。我的理解冰激凌中加入的生蛋黄，我是通过水浴的方式来烹饪的。

我在蓝带学习的时候，

1）冰激凌制作中的一个重要步骤就是做英式奶油酱。

2）其中的牛奶喝奶油要和蛋黄液体，通过水浴慢慢加热的方式，不停的搅拌直到达到80度，这个过程持续7～10分钟左右。

3）而鸡蛋仔68～75度已经达到消毒的温度。

4）当然英式奶油酱如果超过了80度之上，比较容易成为蛋花汤了，这个鸡蛋的凝固温度有关系。

所以我认为，冰激凌中的生蛋黄已经达到高温消毒的作用。

附图是教儿子做的香草冰激凌，他也学会了如何控制英式奶油酱的温度，和冰激凌的制作。

以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。

您好

我是法国蓝带甜点师，很高兴回答您这个问题

1.首先我们应当明确，在传统冰激淋中，蛋黄是熟的。传统冰激淋，是用英氏奶酱边冷冻边搅打注入空气做成的

2.英氏奶酱的做法，是把蛋黄、糖、牛奶和奶油加热到82度做成的，虽然没有煮开，但是蛋黄在68度就会熟透，绝大多数致病细菌在72度就会难以存活。

3.所以可以肯定地说，冰激淋里加进蛋黄，是非常安全的

到此，以上就是小编对于打蛋机怎样消毒最好用的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机怎样消毒最好用的方法的3点解答对大家有用。

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