不用打蛋机做黄金糕的做法,不用打蛋机做黄金糕的做法***
dfnjsfkhak时间2024-10-10 21:50:46分类打蛋机浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机做黄金糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用打蛋机做黄金糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄金糕家常做法？
辅料:黄油60克，细砂糖450克，温水45克 耐高糖酵母12克
1.将600克椰浆，270克细砂糖放入牛奶锅，轻轻搅拌一下，然后用细火加热至40度左右离火。
配料：
椰浆240ml、木薯粉200克、鸡蛋3只、粗砂糖200克、咸黄油20克、酵母4克、水20ml。
做法
1、小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀;
2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色(像做海绵蛋糕搅打的方法一样，体积变大至2倍大，大约需要搅打5、6分钟);
3、把酵母加入到20ml水中充分溶解;
4、把1和3倒入到2中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵，(如果室温是35度，发酵时间约需1.5小时，如果温度达不到35度，则发酵时间需要延长)，在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约5到6次;
5、第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了;
6、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以拉。
用料：椰浆180克，澄粉30克，木薯粉120克，鸡蛋3个
辅料：糖75克，温水30克，黄油10克，干酵母3克，盐1克
做法：
1.准备所需食材
2.椰浆加盐微波炉叮至温热（或火上加热），加入黄油和盐融化
3.等放凉后加入木薯粉和澄粉
4.搅匀成木薯面糊
5.用碗装入温水（30度左右），再放入酵母，放置10分钟让酵母活性变强
7.用电动打蛋机打至膨胀变白
用料：玉米面200g，豆沙馅适量，糯米粉25g，奶粉25g，黑芝麻馅适量，热水100g。
做法：
1.将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内，混合均匀后加入热水，用筷子搅拌成棉絮状，待热水凉后用手把面粉揉成面团。
2.盖一块湿布在盆上，饧面20分钟，饧面期间准备馅料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球，也可以用红豆沙蓉、莲蓉等做内陷。
3.把玉米面搓成35g左右的圆球，把玉米面皮挖个洞把馅料包进去，搓圆，放进月饼模具中，用力按压定型。
1、糯米半斤（最好用大糯米，我这个用的是泰香糯米，无论从口感还是香味上来说，都比不上大糯米）。
做法：
2、将菠萝肉挖出切成细粒，菠萝壳做成盛器。
霞浦黄金糕配方做法？
秘制黄金糕
以木薯粉为主料制成的美食
秘制黄金糕是一道面食点心，主要制作原材料有木薯粉500克、鸡蛋8只，辅料：冰片糖400克、牛油（黄油）50克、椰汁625ML、盐半茶匙、酵母6克、温水30ML。
基本信息
主要食材 木薯粉、鸡蛋
黄金糕点的做法？
用料：椰浆 180克、木薯淀粉 200克、鸡蛋黄 6个、鸡蛋（全蛋） 2个、细砂糖 80专、黄油 20克、温水 30克、酵母 4g
做法步骤：
1、准备好所有材料。
2、用30克温水（约30度左右）倒入4克酵母的碗中，搅拌至酵母溶化。
3、把180克椰浆和20克黄油倒入奶锅中，准备一盆60度左右的热水，把奶锅放入热水中，搅拌至黄油溶化，取出放凉备用。
4、取一个无水无油的大碗，打入6个蛋黄、2个全蛋，倒入80克的细砂糖。
5、将大碗放入刚刚溶化黄油的大盆温水中（约50度左右）用电动打蛋器快速打发。
6、打至蛋液发白浓稠，有明显的不易消失的纹路，将大碗取出放在台面。
7、把椰浆倒入打发好的蛋糊中，搅打均匀。
8、分两次筛入木薯淀粉，每次加入都搅拌至无干粉细腻的状态。
到此，以上就是小编对于不用打蛋机做黄金糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机做黄金糕的做法的3点解答对大家有用。
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