打蛋机如何做吐司面包,打蛋机如何做吐司面包***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机如何做吐司面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋机如何做吐司面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄干蔓越莓吐司面包的烤箱做法？
2. 波兰种牛奶奶酥吐司的做法？
3. 做面包需要用什么工具，制作原料和制作步骤是什么？
4. 吐司面包能做什么美食？

葡萄干蔓越莓吐司面包的烤箱做法？

备好材料

黄砂糖 盐 即发酵母 高筋粉

面粉、盐、糖、先用打蛋器搅拌匀，不需要开机器。再把加入酵母粉的牛奶和鸡蛋液，倒入开始缓慢1档搅拌，到无干粉状态。 倒入室温下的无盐黄油，仍然1档让黄油完全吸收进入面粉，转3档高速转动20分钟，看状态，我是kitchenaid的厨师机。

这是打完的面团，取出，再轻轻整圆，把表面光滑的一面朝上，下面手攥一下收口紧，放入一个玻璃盆里发酵。

盆上贴了一个有尺寸的纸，可以参考，发酵到2倍大，随时观察，这是冬天，但我家室内温度是26度比较热。

整1小时，不要发酵过度，用手指沾面粉试试。戳了一个洞 没回缩也没反弹，刚刚好，取出。取出放到揉面垫子上，一定要轻轻倒出，不要用手拉扯，破坏面的组织。 仅仅双手伸开用手向下按压，有很多小气泡，按出去，不同过度力量。1-2分钟 排气。

这时候上擀面杖，也不用使劲，轻轻擀开，把气泡赶出去，同时擀成一个长方形，稍微醒面10分钟 可以盖上保鲜膜或者厨房纸巾。

洒上蔓越莓和葡萄干

从底部开始卷起，一边卷起一边向下压，做好别留空气。完全卷好 边口封死，封死的边再朝下。用到从一侧向下切开，上边留好不切开。两股交叉，如同辫小辫。头和尾部收到一起 压到下边，然后把面团立起来。放进吐司盒子里 里面放一张烘焙纸。

进蒸箱 放一碗热水，第二次发酵 大约45-50分钟，看情况定，不需要开蒸箱，仅仅放进去密闭空间，也可以放蒸锅里，里面放好热水等待。

波兰种牛奶奶酥吐司的做法？

波兰种牛奶奶酥吐司是一道美味的早餐或下午茶食品。以下是制作波兰种牛奶奶酥吐司的基本步骤：

材料：

- 4片吐司面包

- 2杯牛奶

- 3个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 2茶匙糖

- 适量的牛油

做面包需要用什么工具，制作原料和制作步骤是什么？

必要的有台烤箱，面包粉，黄油，糖粉，油，鸡蛋，酵母等。电子秤是缺不了的，烘焙和我们中式面食不同，尤其对于新手来说，最好依照现成的方子来做，每一种原料的称量都要精确，自行改变极其容易做出失败的作品。

入坑以后你会发现需要的东西越来越多，面粉筛，打蛋器，量杯，硅胶铲，硅胶垫，各种模具，各种烤盘，奶油奶粉，等等。

方子和***网上有很多，照着做也不难，失败问题都是出现在细节上，比如鸡蛋的温度，揉面的手法，还有烤箱的温度差等等，这些都是要逐渐摸索调整的。

祝你成功。

做面包必备工具: 面团打面机 小擀杖 烤箱

做面包必备材料: 高筋粉 酵母 面包改良剂（特殊可以不加）沙糖 黄油 鸡蛋 水（当然可以加牛奶）

做面包的步骤:

一、打面:

1、把按配比 称重好的高筋粉、酵母 改良剂 砂糖 鸡蛋依次倒入打面机中搅拌

2、加入适量的水，中速搅拌至没有干粉时，快速搅拌扩充面筋，扩充到有一定的延展性到中速

3、中速加入黄油，搅拌至黄油融入面团后，快速快充面筋，期间要随时关注面团的面筋和延展性，能抻成面纸就完成打面

二、面团整形:

1、分割面团，柔圆，静置松弛

2、把松弛好的面团，用擀面杖排气擀开，卷成想要的形状

如果图方便，你可以买一台面包机，加一个厨房用的电子秤，基本上有这两个工具就行了。但面包机做出来的面包都比较相似，都是长方形的吐司状面包。如果你追求更加无拘无束自由自在地做各种面包，那么一个温控精准烤箱是必不可少的。

用烤箱做面包，电子秤同样也需要，其他还需以下几种工具，不是全都必需，但是绝对能使你面包做的更好：

1.烘焙板。在预热烤箱时，将烘焙板一起预热，此板会吸收大量热能，在正式烘焙时放出热能，维持烤箱温度，使面包受热更均匀。

2.刮片。用于分离面团，整形。

3.发酵篮。由藤条编制而成，便于面团的最终发酵，而且可以在面团表面印上美观的纹路。

4.量杯。用以精准控制水量。

5.披萨铲。方便你在烤箱中放置和取出面包。

6.割刀。面包由于在烘烤过程中会膨胀，提前在面包表面割一些开口，可以控制面包的膨胀形状。

吐司面包能做什么美食？

吐司面包步骤1

吐司面包的做法大全

准备好所有材料

步骤2

吐司面包的做法图解

先将牛奶、鸡蛋放入面包桶

步骤3

再依次加入砂糖、盐、奶粉、面粉

步骤4

在面粉中戳一个坑，放入酵母，然后放入面包桶，启动面包机和面功能，待面团初成形后，加入黄油，继续和面，至能拉出薄膜（这个步骤忘记拍照了）

吐司我们这边叫方包，一般都是去面包店一袋一袋切好买回来的，你可以直接吃，也可以做成其他花式的美食，我一般都是用方包来作为早餐，会做成三明治，帕帕尼，开放式三明治，西多士，吐司鸡蛋披萨，火烧云吐司卷 吐司布丁

1. 花式三明治/帕帕尼

材料：吐司 肉类（鸡胸肉/牛扒/火腿肠）蔬菜类（西红柿/生菜/卷菜心） 鸡蛋（荷包蛋/美式煎蛋/水煮蛋）

一般我都是一份肉类类一份蔬菜类一份鸡蛋 一层层叠起来，然后用保鲜膜压平 最后从中间切开，这样一份有肉有蔬菜有碳水 [_a***_]均衡的三明治就做好了， 一般我会用来做早餐，另一半做午餐，这样接节省很多时间，帕帕尼的做法类似 只是把材料放到三明治机里面 压成有条纹的图案

2.开放式三明治

材料：吐司 肉类（鸡胸肉/牛扒/火腿肠）蔬菜类（西红柿/生菜/卷菜心） 鸡蛋（荷包蛋/美式煎蛋/水煮蛋）

与三明治类似 但是不是夹起来的 只是把你说喜欢的材料放到吐司上面，最好吧吐司想烤一下 那样会更好吃

3.炼奶西多士

材料：吐司 鸡蛋 炼奶 沙拉酱/紫薯

把吐司的边边去掉，切成一小块一小块的方块，里面夹上沙拉酱（如果放紫薯的话，紫薯要加点牛奶 那样不会太干）然后把小方块放到蛋液里面滚两下，再放到平底锅上面小火煎，最后摆盘放上炼奶，一道港式自制西多士就完成啦~

到此，以上就是小编对于打蛋机如何做吐司面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机如何做吐司面包的4点解答对大家有用。

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