厨师机打蛋白慢的原因分析,厨师机打蛋白慢的原因分析图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨师机打蛋白慢的原因分析的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨师机打蛋白慢的原因分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 厨师机做蛋糕？
2. 你们觉得打蛋器和厨师机哪个好？为什么？
3. 我是烘焙初学者，想在家里做面包，哪款厨师机揉面好？

厨师机做蛋糕？

材料:鸡蛋3个，牛奶40g，玉米油40g，低筋面粉55g，白砂糖50g(蛋白)

做法：

1.首先将蛋白蛋黄分离，蛋白液分入厨师机面桶内，注意保持面桶无水无油，全部白砂糖加入，比以前用打蛋器省事了好多！

2.在蛋黄里加入牛奶，玉米油，划一切拌至细腻无干粉

3.然后将面粉筛入蛋黄糊里，用Z字手法搅拌至细腻无颗粒

4.这个时候可以130度预热烤箱了。厨师机接通电源，装上打蛋头，选择最高档位打发！大概5分钟左右就要多注意观察，因为厨师机打发蛋白真的相当的快，像我一没注意就打得有点过头了！导致蛋糕有小小开裂！

5.蛋白分三次加入蛋黄糊，Z字搅拌均匀，倒入纸杯中，轻轻真震去气泡。

6.烤箱上下火度烤25分钟，再转150度烤25分钟，时间到焖5分钟再出炉，这样蛋糕不会收缩！

你们觉得打蛋器和厨师机哪个好？为什么？

我觉得吧，还是买厨师机划算一点，虽然说一次花费多一点，可是省心省力啊朋友！就拿我入手的凯伍德米其林之选钛金系列KVL8300来说，一共5款搅拌桨，打发蛋清的话就用打蛋桨，打出来的蛋清超级细腻，而且一次最多可以打发16个；除此之外还有搓粉桨可以揉面，告别手工揉面还不美滋滋！K字桨绞肉馅、混合面糊so easy！除了这3款基本的搅拌桨，我的这款8300还特别增加了翻拌桨和弹性桨，翻拌桨可以减少翻拌过程中的消泡，做到均匀搅拌，从而增加制作的成功率~而弹性桨轻柔贴合搅拌盆，搅拌面积更大，能做到搅拌更均匀呢~如果你觉得我的这款对你来说太高级，我推荐你入手凯伍德专业之选KVL4100，也是超赞的哦，适合做烘焙的新人。

我是烘焙初学者，想在家里做面包，哪款厨师机揉面好？

作为烘焙爱好者来说拥有一台厨师机是非常有必要的，它不仅可以揉面，还可以打发蛋液，拌面糊等等，如果只是家庭用，且只是平常做些面包，蛋糕之类的，可以选择性价比较高的长帝厨师机。

长帝厨师机外形美观，颜色三色可选，我选的粉色，萌萌哒少女心，很漂亮，价位也不高，完全够用了。

如果你是专业人士，并且对厨师机的要求很高，也不差钱，那么建议你选择更贵的专业品牌。

个人感觉初学者如果只是满足业余爱好不准备开店什么的可以选择一款性价比高一些的，比如长帝的就很合适。颜色很***很少女，看到就感觉心情很好。用起来也是不费劲操作很简单。做蛋糕打蛋、打奶油做面食和面都是很好的选择。

最初入坑完全是闺蜜送了一台面包机，冬天还好，夏天面包机就满足不了(揉面最起码要30分钟，面团温度太高)，偶然看到长帝家的厨师机，价格亲民，外形又满足了老夫的少女心，揉面时间也大大缩短，父母爱吃包子，用了厨师机揉面解放老爸双手，妈妈也常说是我买的最值的家用电器

初学者建议选性价比比较高的，比如说长帝厨师机。对于烘焙新手来说比较合适，新手把握不住揉面的状态，有厨师机操作问题就简单的多。平时爱吃面食的，也可以选择一台厨师机，解放双手，有机器帮忙省事多了，而且揉面的状态也好。

若家里有矿，可以选择专业厨师机，容量大揉面速度快，一次可以揉面可以做8条吐司，一半家庭没没这么大烤箱，做8条也一下子吃不了，除非开私房的。

所以平时家用，就买一台长帝厨师机就足够了，外表也好看，Q萌Q萌的，粉***嫩的，颜值也高。

做面包的话，厨师机是必备的，手揉会揉得你想哭的，哈哈。亲身经历啊。我现在用的厨师机是长帝Q萌，粉色的那一款，少女心爆棚啊。外观可爱，价格实惠，三种颜色可以选择，除了做面包，还能打发鸡蛋奶油，平常的包子馒头更是不在话下，很适合初学者哒。

到此，以上就是小编对于厨师机打蛋白慢的原因分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨师机打蛋白慢的原因分析的3点解答对大家有用。

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