肉馅上劲可以用打蛋机嘛,肉馅上劲可以用打蛋机嘛***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉馅上劲可以用打蛋机嘛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉馅上劲可以用打蛋机嘛的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何快速省力地让猪绞肉上劲怎么做？
2. 如何快速省力地让猪绞肉上劲怎么做？
3. 一斤肉馅放多少淀粉，肉馅放淀粉怎么放？

如何快速省力地让猪绞肉上劲怎么做？

用料 猪绞肉 调料 电动打蛋器 橡皮刮刀 窍门｜如何快速省力地让猪绞肉上劲的做法 肉馅放个大碗里 母上看了我的菜谱，说第一步肉末要先加盐打上劲，然后再加调料。我有空试试再补上。 加适合自己口味的调料。 我加了生抽，老抽，料酒，蚝油，麻油，少许姜粉，蒜粉等。 用电动打蛋机，低速搅打肉馅 如果发现盆壁上有很多肉馅的话，用橡皮刮刀刮一下。 可以发现肉馅已经搅打均匀，发粘了。 想加鸡蛋的可以加鸡蛋，想加生粉水的加生粉水。这样做出来的肉馅有弹性，很好吃。 妈妈教我做饺子馅的时候，关键是打肉馅的时候要加淀粉水（淀粉+水），这样可以让饺子馅不干，有汁水！ 葱姜蒜啊，其他蔬菜啊，最后用橡皮刮刀拌一拌，各种馅就搞定啦！

如何快速省力地让猪绞肉上劲怎么做？

用料 猪绞肉 调料 电动打蛋器 橡皮刮刀 窍门｜如何快速省力地让猪绞肉上劲的做法 肉馅放个大碗里 母上看了我的菜谱，说第一步肉末要先加盐打上劲，然后再加调料。我有空试试再补上。 加适合自己口味的调料。 我加了生抽，老抽，料酒，蚝油，麻油，少许姜粉，蒜粉等。 用电动打蛋机，低速搅打肉馅 如果发现盆壁上有很多肉馅的话，用橡皮刮刀刮一下。 可以发现肉馅已经搅打均匀，发粘了。 想加鸡蛋的可以加鸡蛋，想加生粉水的加生粉水。这样做出来的肉馅有弹性，很好吃。 妈妈教我做饺子馅的时候，关键是打肉馅的时候要加淀粉水（淀粉+水），这样可以让饺子馅不干，有汁水！ 葱姜蒜啊，其他蔬菜啊，最后用橡皮刮刀拌一拌，各种馅就搞定啦！

一斤肉馅放多少淀粉，肉馅放淀粉怎么放？

一斤肉馅放80克淀粉,步骤如下:准备材料:鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油一、先把牛肉切条放进碗里。

二、然后倒入一点蚝油。

三、搅拌均匀。

四、加入一点小苏打。

五、然后加入鸡蛋清。

六、再加一点淀粉。

七、然后用手抓均匀,腌制20分钟即可。 

做一斤肉丸放60-70克淀粉。

以下是做肉丸的方法：

主料：瘦肉馅423g、蛋清30g。

辅料：油适量、盐4g、鸡精2g、料酒5ml、生抽适量、蚝油适量、姜粉适量、黑胡椒适量、葱适量、蒜适量、淀粉5g。

1、肉馅备用。

到此，以上就是小编对于肉馅上劲可以用打蛋机嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉馅上劲可以用打蛋机嘛的3点解答对大家有用。

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