打蛋机做面包能打出膜吗,打蛋机能打面包嘛

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做面包能打出膜吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机做面包能打出膜吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 打蛋器能和面吗？
2. 薛记炒货里的柠檬片怎么做？
3. 蛋糕裹面包步骤？

打蛋器能和面吗？

能的，打蛋器和面步骤1、取一个和面的盆子，最好使用陶瓷的，如果没有陶瓷的不锈钢的也可以。然后将适量面粉倒入盆中，在面粉中间弄出一个小坑，在里面加入水、酵母，或者其他材料。(如果你是做蛋糕或者面包，可以在里面加入鸡蛋、黄油、牛奶等，根据和面的用途来添加材料)

打蛋器和面步骤2、将材料加好之后，尽量让所有的材料都在小坑中，保证小坑里面是湿的，外面是干面粉。期间用水将酵母充分的冲开溶解，然后找一根筷子，从面粉的中间小坑位置开始搅拌，让周围的面粉一点一点溶解在水里，直到所有的面粉都溶解到水里成为一个团状。

打蛋器和面步骤3、搅拌好面粉之后，将面粉自然放置半个小时，如果天气比较冷的话，可以多放置一段时间，一个小时两个小时都可以，根据实际文斗来定。让面粉自己醒好，以待备用。

薛记炒货里的柠檬片怎么做？

食材：黄油100克，奶油奶酪100克，全蛋液30克，柠檬片3片，柠檬汁1大匙，面粉160克，泡打粉0.5小匙，细砂糖60-80克，盐0.125小匙，玉米淀粉30克

做法:

　　1.黄油和奶油奶酪，事先放室温下软化，用电动打蛋器中速搅打均匀，没有颗粒；

　　2.柠檬皮屑，细砂糖，盐，加入到搅拌好的黄油奶酪中，用电动打蛋器搅拌均匀；

　　3.再将全蛋液和1大勺柠檬汁加入，用电动打蛋器搅拌均匀；

　　4.面粉，泡打粉混合均匀，过筛加入到黄油奶酪糊中，然后爪子下去抓捏，不要向做面包一样的揉搓面团，就是不停的抓捏，只到成一团面糊，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟以上；

　　5.取出，案板上撒一层薄薄的面粉，手上也扑一层面粉，将面糊取出，整理成一个长条，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻至硬；

　　6.冷冻好的面团取出，切成0.5CM厚的片状，排上烤盘；

　　7.烤箱预热175度，烤箱上层18-22分钟左右，饼干表面微黄即可。

蛋糕裹面包步骤？

食材用料

牛奶130克，玉米油15克，绵白糖15克，盐2克，高筋面粉210克，酵母3克，水40克，糖粉10克，绵白糖30克，玉米油40克，低筋面粉40克，法芙娜可可粉10克，奇异果1个，草莓酱少许

做法步骤：

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把主料中所有食材按顺序放入面包机桶里，开始揉面，揉30分钟左右，至面团完全阶段。（此时可以揉出手套膜）

2/23

然后把它收圆，放入面包机内发酵。

3/23

等待发酵的过程中，开始做蛋糕片，40***加入10g糖粉，用手动打蛋器搅拌至糖融化。

4/23

1.所有的面包材料放一起揉到手套膜后取出一小半加入巧克力粉，揉合。如果觉得干可以再加点黄油。一次发酵完成后擀开卷起进行二发，当发到想要的高度时将蛋糕材料按照戚风做法做好。

2.卷好并二发完成的面包在膜具下面，上面浇戚风蛋糕糊，撒巧克力豆，入烤箱，150度1小时。

1. 准备好面包，可以是白面包、全麦面包等自己喜欢的种类。

2. 将面包横向切成薄片，约0.5厘米左右的厚度。

3. 准备好蛋糕，可以是海绵蛋糕、戚风蛋糕等自己喜欢的种类。

4. 将蛋糕切成薄片，同样是约0.5厘米左右的厚度。

5. 在蛋糕片上涂上一层薄薄的果酱或奶油。

6. 将面包片放在蛋糕片上，两者大小要相同。

7. 重复以上步骤，叠加成多层。

8. 最后将整个蛋糕裹上一层薄薄的奶油，装饰即可。

到此，以上就是小编对于打蛋机做面包能打出膜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做面包能打出膜吗的3点解答对大家有用。

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